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近几年，人们的生活水平与质量逐渐提高，在饮食方面也对羊肉质量有了更高的要求。相关部门应运用合理的方式保证羊肉的质量，加强监管，确保羊肉在流向市场前能符合相关标准。在羊屠宰检疫过程中，应从源头对羊疾病进行检测，以确保羊肉安全、健康。本文针对羊屠宰场检疫技术及处理进行深入分析。
羊屠宰场检疫技术及处理
【摘 要】
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近几年，人们的生活水平与质量逐渐提高，在饮食方面也对羊肉质量有了更高的要求。相关部门应运用合理的方式保证羊肉的质量，加强监管，确保羊肉在流向市场前能符合相关标准。在羊屠宰检疫过程中，应从源头对羊疾病进行检测，以确保羊肉安全、健康。本文针对羊屠宰场检疫技术及处理进行深入分析。
【机 构】
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中兽医学杂志
【出 处】
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中兽医学杂志
【发表日期】
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2021年07期
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