核桃油的超临界CO2流体萃取及其GC／MS分析

• 作 者: 柳仁民 张坤 崔庆新
• 机 构: 聊城大学分析化学研究所
• 出 处: 中国油脂
• 发表日期: 2003年7期
• 关键词: 核桃油 超临界CO2流体萃取 GC/MS分析 提取工艺 核桃仁 supercritical CO2 extraction walnut oil GC/MS an

应用超临界CO2萃取技术,研究了核桃油的提取工艺.采用三水平四因素正交试验,考察了压力、温度、萃取时间、CO2流量对核桃油萃取率的影响.最佳萃取条件为:压力30 MPa,温度50℃,时间4 h,CO2流量25 kg/h,在此条件下核桃油的萃取率可达52.4%.利用GC/MS分析了核桃油的组成成分,比较了超临界CO2萃取核桃油的油样和乙醚萃取核桃油的油样的理化性质.