【摘 要】
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近年来,素食运动在四川日渐流行,素食馆遍布大街小巷,四川已有越来越多的人成为素食者。素食文化在对生态的贡献、对社会和谐的推动等方面都表现出重要的现代价值,而目前四川
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近年来,素食运动在四川日渐流行,素食馆遍布大街小巷,四川已有越来越多的人成为素食者。素食文化在对生态的贡献、对社会和谐的推动等方面都表现出重要的现代价值,而目前四川素食文化也面临着背离传统素食、商业化严重、素食厨师后继乏人等一系列问题,因此四川素食文化的健康发展需要采取深入挖掘素食文化内涵、提升素食馆的品质等一系列措施。
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