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当前,食品企业在不断地控制生产成本,为保证经济利益,各大食品生产企业逐渐强化对食品生产环节计量技术的控制和管理.在实际的计量过程中,对企业的生产场地、流程、执行规范、检测标准等做出明确要求,这些都是针对保健食品安全进行计量不可或缺的环节.基于此,文章就计量技术在食品生产环节中的应用进行简要的分析.