论文部分内容阅读
就在这个月的体检中，林女士被查出血压偏高，医生建议她要清淡低盐饮食。林女士就纳闷了，平时口味重的老公，血压没有任何问题，而十分注重饮食清淡的自己，却患上了高血压，这是怎么回事呢？
摄盐过多血压会升高
“不管是健康的人还是高血压患者，都应遵守一个饮食原则，即清淡低盐。”重庆市第三人民医院心血管内科主任、教授谭建聪说，长期摄盐过多可以使不少人血压升高，而且还会直接损伤全身各处的血管，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾脏功能衰退。因此，高血压患者的饮食还应以清淡低盐为主。
盐敏感者易患高血压
谭建聪又说，当然同样吃得咸，并非每个人都会患高血压，只有部分人血压会升高，即对盐敏感的人。就像上文中的林女士一样，虽然和老公同样的饮食，甚至比他更清淡饮食，自己血压偏高，老公却没事。医学上把这部分人称为盐敏感者，这类人具有遗传性肾排钠障碍，身体内易发生钠滞留，从而导致血压升高。调查发现盐敏感者还不少，一般人群中“盐敏感者”约占３０％，而在高血压病人中“盐敏感者”可达６０％。
对盐敏感应低盐饮食
那盐敏感者该如何饮食呢？谭建聪建议，既然对盐敏感，那还是应该控盐，每人每天的食盐摄入量以４～６克为宜。比如在烹调中，应考虑调味品中的酱油、味精、鸡精、豆腐乳以及咸菜、咸肉等中的盐含量，豆芽、虾类、紫菜等也都含有少量的钠盐。再如很多人爱炖汤喝，为了避免摄盐过多，可在汤起锅时加入盐调味。口重味的人应逐渐改变吃得咸的习惯，血压高者更应注意。
据《健康人报》
编辑／平湖秋月
摄盐过多血压会升高
“不管是健康的人还是高血压患者，都应遵守一个饮食原则，即清淡低盐。”重庆市第三人民医院心血管内科主任、教授谭建聪说，长期摄盐过多可以使不少人血压升高，而且还会直接损伤全身各处的血管，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾脏功能衰退。因此，高血压患者的饮食还应以清淡低盐为主。
盐敏感者易患高血压
谭建聪又说，当然同样吃得咸，并非每个人都会患高血压，只有部分人血压会升高，即对盐敏感的人。就像上文中的林女士一样，虽然和老公同样的饮食，甚至比他更清淡饮食，自己血压偏高，老公却没事。医学上把这部分人称为盐敏感者，这类人具有遗传性肾排钠障碍，身体内易发生钠滞留，从而导致血压升高。调查发现盐敏感者还不少，一般人群中“盐敏感者”约占３０％，而在高血压病人中“盐敏感者”可达６０％。
对盐敏感应低盐饮食
那盐敏感者该如何饮食呢？谭建聪建议，既然对盐敏感，那还是应该控盐，每人每天的食盐摄入量以４～６克为宜。比如在烹调中，应考虑调味品中的酱油、味精、鸡精、豆腐乳以及咸菜、咸肉等中的盐含量，豆芽、虾类、紫菜等也都含有少量的钠盐。再如很多人爱炖汤喝，为了避免摄盐过多，可在汤起锅时加入盐调味。口重味的人应逐渐改变吃得咸的习惯，血压高者更应注意。
据《健康人报》
编辑／平湖秋月