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蚕蛹是药食同源性昆虫资源,含有不饱和脂肪酸、稀有氨基酸、活性多肽、甲壳素等多种生物活性成分,具有保肝、提高免疫、抗肿瘤、降血糖、降血脂、降血压、促进伤口愈合等功效。本文对蚕蛹活性成分的提取分离方法及其药理作用研究进行综述,并对其进一步研究与开发进行展望。
蚕蛹的生物活性成分及药理作用研究进展
【摘 要】
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蚕蛹是药食同源性昆虫资源,含有不饱和脂肪酸、稀有氨基酸、活性多肽、甲壳素等多种生物活性成分,具有保肝、提高免疫、抗肿瘤、降血糖、降血脂、降血压、促进伤口愈合等功效
【机 构】
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西南大学生物技术学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2012年17期
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