【摘 要】
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本文采用抽样调查的方法,通过问卷调查和访谈的形式,以云南省昆明市杨林职教园区的高校学生为调查对象,研究在高校中推行“校园小厨房”项目——校园共享性质厨房在市场需求.
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本文采用抽样调查的方法,通过问卷调查和访谈的形式,以云南省昆明市杨林职教园区的高校学生为调查对象,研究在高校中推行“校园小厨房”项目——校园共享性质厨房在市场需求.调查结果显示,超过78％的学生愿意到共享厨房中消费,这证明项目具有其可行性.但学生对该项目的认知度不高、担心价格昂贵以及不愿自己动手的生活习惯可能会成为影响他们到该厨房进行消费的原因.因而制定合理的收费方案,做好宣传并能采取有效措施调动学生的积极性,是这一项目运行中要打开市场的首要工作.
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