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白骨壤果实作为民间食物原料具有较高的粗淀粉、可溶性总糖、粗纤维含量,而粗蛋白、粗脂肪、果胶含量较低,同时具有一定含量的单宁成分。
白骨壤果实的营养成分及含量
【摘 要】
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白骨壤果实作为民间食物原料具有较高的粗淀粉、可溶性总糖、粗纤维含量,而粗蛋白、粗脂肪、果胶含量较低,同时具有一定含量的单宁成分。
【机 构】
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广东海洋大学农学院,雷州半岛红树林综合管理与海岸保护项目实施办公室
【出 处】
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林业科技
【发表日期】
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2007年03期
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