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来源 :大连轻工业学院学报 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
<正> 酶是高效的生物催化剂,是有机大分子化合物.其催化功能是由其分子结构,特别是其特殊的空间构象所决定的.酶催化有机反应的重要意义主要在于酶催化对底物的专一性.例如酶
【作 者】
:
王忠仁
张敬乾
【机 构】
:
大连轻工业学院基础部,大连轻工业学院基础部
【出 处】
:
大连轻工业学院学报
【发表日期】
:
1992年3期
【关键词】
:
水解酶
水解反应
酶催化
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