【摘 要】
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肌酸(creatine)是脊椎动物体内自然存在的一种含氮类有机酸.补充肌酸能够通过调节体内磷酸肌酸水解、糖代谢和蛋白表达等方式来增加糖原的储存、提高ATP的生成、增强肌细胞的
【机 构】
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成都理工大学工程技术学院,乐山 614000
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肌酸(creatine)是脊椎动物体内自然存在的一种含氮类有机酸.补充肌酸能够通过调节体内磷酸肌酸水解、糖代谢和蛋白表达等方式来增加糖原的储存、提高ATP的生成、增强肌细胞的酸碱缓冲能力以及刺激肌细胞增殖, 从而能够预防运动损伤、改善运动表现、提升训练适应性和加快运动后康复.对于从事剧烈运动训练的高水平运动员而言, 需要每天摄入5～10 g肌酸以维持最佳的全身肌酸储备量, 从而保持最佳的运动和训练效果.本文详细综述了肌酸的作用机制、补充肌酸对运动能力的影响、补充肌酸的安全性以及肌酸类运动营养补充剂的使用人群、产品种类、补充策略和相关标准法规等, 并对我国未来肌酸类运动营养补充剂的发展方向进行展望.
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