【摘 要】
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民以食为天,世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回.每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向,而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗,一
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民以食为天,世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回.每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向,而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗,一种文化,这使得无数食客流连在世界的每一个角落.中华饮食文化乃中国传统文化中最具特色的部分之一,内涵十分丰富,文化的传承与教育密不可分,从幼儿园入手进行饮食文化的启蒙教育,即是对民族文化的传承与发扬,也是对幼儿园课程资源的丰富,让幼儿在饮食文化的启蒙中热爱民族饮食,提升幼儿对中华饮食文化的认同感,为培养民族英才奠定基础.
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