【摘 要】
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尽管人体是非常复杂的生命体,但在化学组成上却极为简单。倘若从分子的角度看,水约占人体重的2/3。一个体重为75千克的成年男子,若脱水后,就仅剩下25千克了。在这些干重物中
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尽管人体是非常复杂的生命体,但在化学组成上却极为简单。倘若从分子的角度看,水约占人体重的2/3。一个体重为75千克的成年男子,若脱水后,就仅剩下25千克了。在这些干重物中,碳水化合物约占3千克;脂肪约占7千克;蛋白质约占12千克;无机盐约占3千克。若从原子组成方面来看,碳、氢、氧、氮,这4种元素就占去人体的96%,而其余的4%是由另外二十几种元素组成,如钙、
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