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以栽培、半野生和野生3种进化类型的小豆为材料，用光学显微镜观察其营养器官茎和叶的形态特征和解剖结构。结果表明：小豆茎的基本结构由表皮、皮层和中柱组成，其中栽培小豆茎秆粗壮，维管束最发达；小豆是典型的异面叶，野生小豆、半野生小豆、栽培小豆叶面积依次增大，栽培小豆表现出很强的光合作用，代表了较高的演化水平。