【摘 要】
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在购买膳食补充剂时，我们经常能看到“鱼油”、“鱼肝油”等各种各样来自鱼的“精华”产品。“鱼油”与“鱼肝油”名字相似，很多人误以为是差不多的东西，但其实它们俩并不是一回事儿。 鱼油，是指鱼体内的全部油脂；而魚肝油，则是从一些深海鱼（如鳕鱼）的肝脏中提取出来的脂肪。很显然，前者不仅仅来自鱼的肝脏，也可能来自鱼脑或其他部位的。 从营养成分上来看，鱼油主要为我们提供n-3多不饱和脂肪酸，包括EPA（二
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在购买膳食补充剂时，我们经常能看到“鱼油”、“鱼肝油”等各种各样来自鱼的“精华”产品。“鱼油”与“鱼肝油”名字相似，很多人误以为是差不多的东西，但其实它们俩并不是一回事儿。
鱼油，是指鱼体内的全部油脂；而魚肝油，则是从一些深海鱼（如鳕鱼）的肝脏中提取出来的脂肪。很显然，前者不仅仅来自鱼的肝脏，也可能来自鱼脑或其他部位的。
从营养成分上来看，鱼油主要为我们提供n-3多不饱和脂肪酸，包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA；鱼肝油除了含有EPA和DHA外，还含有丰富的维生素A和维生素D。
其中，维生素A有维持正常视觉功能、维持皮肤黏膜完整性、维持和促进免疫功能、促进生长发育和维持生殖健康等多方面的功能。
哪些人需要补充鱼油或鱼肝油？
鱼油更适合那些血脂偏高、没法从饮食中摄取充足DHA的孕妇及婴幼儿等人群。因为它除了有辅助降血脂的保健功能外，对胎儿及婴幼儿的脑和视功能发育都是有益的。
鱼肝油则更适合那些没法通过饮食来摄取充足维生素A和维生素D的人，特别需要注意的是，对于那些有防治佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症等需求的人来说，特别是婴幼儿，不宜选择鱼肝油，因为鱼肝油中的维生素A和维生素D的含量达不到婴幼儿的需求，建议如果有补充的需要，在医生指导下选择专门的维生素制剂。
另外，不建议那些只是缺乏维生素D的人选择吃鱼肝油，因为在补充维生素D的同时会有维生素A摄入过量的风险。
（摘自《家庭健康报》）
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