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《全日制义务教育化学课程标准》指出：让学生有更多的机会主动地体验探究过程，在知识的形成、联系、应用过程中养成科学的态度，获得科学的方法，在“做科学”的探究实践中逐步形成终身学习的意识和能力。多年来的教学实践告诉我们：上化学课多做实验和少做实验，做实验和不做实验实际效果是大不相同的。实验教学可以帮助学生形成化学概念，理解巩固化学知识，从而培养学生观察现象、分析问题、解决问题的能力，初步掌握一些常用的化学实验技能，培养学生实事求是、严肃认真的科学态度和科学方法。化学实验的形式主要是教师演示和学生实验，教师演示实验在初中教学中起着主导作用。因此，扎扎实实地搞好并加强演示实验教学是保证和提高化学教学质量的重要环节，从认识论和教育论的观点看，化学演示实验在发展学生智力和培养能力上具有关键的、特殊的意义。
一、演示实验目的要明确
任何一个演示实验都有一定的教学目的。教师在熟悉全部实验内容和教材体系的基础上，力求在引导学生观察实验现象时，启发学生深入思考问题，训练学生分析综合和抽象概括的能力，以及为学生在操作规范化，实验现象的鲜明准确和学生的观察能力等方面，做到有的放矢，以达到预期的教学目的。如演示镁条的燃烧，其主要目的是帮助学生形成“化学变化”这一基本概念。镁条燃烧，发出耀眼的强光，放出大量热，生成白色粉末状物质，新奇的现象，激起了学生的极大兴趣，从而诱导学生总结概括出化学变化这一概念。
二、演示实验操作要规范化
教师在课堂上的每—个实验操作行为都会给学生留下深刻的印象，并具有潜移默化的作用。从一开始上化学课就要有意识地给学生以示范，并随时结合示范纠正学生中出现的错误操作；某些不要求学生掌握的操作，也应严格地按规范进行操作，不可松懈大意。例如，教师在演示碳酸氢氨受热分解实验时，应示范整套装置的安装顺序、酒精灯的点燃、试管的预热、装置的拆卸顺序、酒精灯的盖灭等基本操作，为以后演示氧气的制法实验奠定基础，突出其共性。通过多次示范和学生实验练习，学生就能掌握此典型装置的操作方法和适用范围，并形成一定的技能技巧。
三、培养学生的观察能力
观察是一切真知灼见的来源，是认识事物的起点。培养和发展学生的观察能力是多方面的，其中指导学生掌握科学的观察方法是关键。学生的观察不但用眼看，还要用鼻子闻，用耳朵听，用手感觉，更要用脑子想，这样才能使观察周全，才能抓住那些稍纵即逝的现象描述完整。如加热碳酸氢氨，受热后，让几个学生闻一下气味，看一下试管内壁出现的现象，学生能说出氨水味和试管上有水珠出现，把生成气体通入澄清石灰水，石灰水变浑浊，教师补充这种刺激性气味是氨气。师生总结：碳酸氢铵受热后生成水、氨气，还有二氧化碳，文字表达式是碳酸氢铵（加热）→水+氨气+二氧化碳。在日常演示实验中，培养学生掌握一般的观察程序，有条不紊的观察实验现象。对物质的观察一般应遵循“整体—局部—整体”的观察过程。对化学反应的观察，一般应遵循“反应前—反应中—反应后”的观察过程，观察的具体内容应为：1.反应前后物质的颜色、状态、气味等；2.反应条件；3.反应过程出现的各种现象等。对于一些不易观察的现象，要借助一些辅助方法观察反应的变化。如NaOH与HCl发生中和反应，无法判断是否完全反应，在盛有氢氧化钠溶液的小烧杯里，滴人几滴酚酞试液，溶液变成红色。再用胶头滴管慢慢滴人稀盐酸，同时用玻璃棒不断搅拌，一直滴到溶液刚刚变成无色为止。这说明完全反应，生成了氯化钠和水。方程式是NaOH+HCl=NaCl+H20。在演示实验中，教师要指导学生如何观察现象，指出观察现象不单用眼看，同时要用耳、鼻等感官来完成，从观察显著的变化现象和物质的特征到推测和想象其内部变化实质，逐步使学生体会至探索自然奥秘的乐趣，逐渐培养学生的观察能力。
四、演示实验应具有启发性
教师演示实验，不能只限于按规定将实验做完，要结合教学内容，启发学生积极思考，以使他们在高度的思维活动中观察、分析实验操作和现象。在演示氢气还原氧化铜实验时，教师引导学生观察盛有氧化铜的试管管口向下倾斜，其中CuO粉末在试管底部均匀铺开，注意氢气导管口在试管中固定的位置（为什么要这样固定）。开始演示前，应检验H2的纯度，（提出问题让学生思考，为什么要检验纯度）然后通入试管内，在试管后放—白衬屏以使学生观察试管中的现象。点燃酒精灯。均匀加热试管，然后固定加热，（提问为什么要先通人氢气，后加热）铜生成后，停止加热，继续通入氢气到试管底部冷却，（提问：为什么这样操作？）停止实验，让学生观察生成物的颜色状态，引导学生分析得出结论，并引导学生解答演示过程中提出的几个思考题。最后简要归纳操作要领：先通氢，后点灯，先撤灯，后停氢。这样使学生的观察与积极思维结合起来，以体现实验的启发性和教师的主导作用。
演示实验对演示者的素质要求和基本要求是多方面的。除上述几点外，还要求老师做好演示前的预备实验，掌握实验成功的关键，以确保演示实验的万无一失。做好实验是加强实验教学和提高教学质量的重要措施。
一、演示实验目的要明确
任何一个演示实验都有一定的教学目的。教师在熟悉全部实验内容和教材体系的基础上，力求在引导学生观察实验现象时，启发学生深入思考问题，训练学生分析综合和抽象概括的能力，以及为学生在操作规范化，实验现象的鲜明准确和学生的观察能力等方面，做到有的放矢，以达到预期的教学目的。如演示镁条的燃烧，其主要目的是帮助学生形成“化学变化”这一基本概念。镁条燃烧，发出耀眼的强光，放出大量热，生成白色粉末状物质，新奇的现象，激起了学生的极大兴趣，从而诱导学生总结概括出化学变化这一概念。
二、演示实验操作要规范化
教师在课堂上的每—个实验操作行为都会给学生留下深刻的印象，并具有潜移默化的作用。从一开始上化学课就要有意识地给学生以示范，并随时结合示范纠正学生中出现的错误操作；某些不要求学生掌握的操作，也应严格地按规范进行操作，不可松懈大意。例如，教师在演示碳酸氢氨受热分解实验时，应示范整套装置的安装顺序、酒精灯的点燃、试管的预热、装置的拆卸顺序、酒精灯的盖灭等基本操作，为以后演示氧气的制法实验奠定基础，突出其共性。通过多次示范和学生实验练习，学生就能掌握此典型装置的操作方法和适用范围，并形成一定的技能技巧。
三、培养学生的观察能力
观察是一切真知灼见的来源，是认识事物的起点。培养和发展学生的观察能力是多方面的，其中指导学生掌握科学的观察方法是关键。学生的观察不但用眼看，还要用鼻子闻，用耳朵听，用手感觉，更要用脑子想，这样才能使观察周全，才能抓住那些稍纵即逝的现象描述完整。如加热碳酸氢氨，受热后，让几个学生闻一下气味，看一下试管内壁出现的现象，学生能说出氨水味和试管上有水珠出现，把生成气体通入澄清石灰水，石灰水变浑浊，教师补充这种刺激性气味是氨气。师生总结：碳酸氢铵受热后生成水、氨气，还有二氧化碳，文字表达式是碳酸氢铵（加热）→水+氨气+二氧化碳。在日常演示实验中，培养学生掌握一般的观察程序，有条不紊的观察实验现象。对物质的观察一般应遵循“整体—局部—整体”的观察过程。对化学反应的观察，一般应遵循“反应前—反应中—反应后”的观察过程，观察的具体内容应为：1.反应前后物质的颜色、状态、气味等；2.反应条件；3.反应过程出现的各种现象等。对于一些不易观察的现象，要借助一些辅助方法观察反应的变化。如NaOH与HCl发生中和反应，无法判断是否完全反应，在盛有氢氧化钠溶液的小烧杯里，滴人几滴酚酞试液，溶液变成红色。再用胶头滴管慢慢滴人稀盐酸，同时用玻璃棒不断搅拌，一直滴到溶液刚刚变成无色为止。这说明完全反应，生成了氯化钠和水。方程式是NaOH+HCl=NaCl+H20。在演示实验中，教师要指导学生如何观察现象，指出观察现象不单用眼看，同时要用耳、鼻等感官来完成，从观察显著的变化现象和物质的特征到推测和想象其内部变化实质，逐步使学生体会至探索自然奥秘的乐趣，逐渐培养学生的观察能力。
四、演示实验应具有启发性
教师演示实验，不能只限于按规定将实验做完，要结合教学内容，启发学生积极思考，以使他们在高度的思维活动中观察、分析实验操作和现象。在演示氢气还原氧化铜实验时，教师引导学生观察盛有氧化铜的试管管口向下倾斜，其中CuO粉末在试管底部均匀铺开，注意氢气导管口在试管中固定的位置（为什么要这样固定）。开始演示前，应检验H2的纯度，（提出问题让学生思考，为什么要检验纯度）然后通入试管内，在试管后放—白衬屏以使学生观察试管中的现象。点燃酒精灯。均匀加热试管，然后固定加热，（提问为什么要先通人氢气，后加热）铜生成后，停止加热，继续通入氢气到试管底部冷却，（提问：为什么这样操作？）停止实验，让学生观察生成物的颜色状态，引导学生分析得出结论，并引导学生解答演示过程中提出的几个思考题。最后简要归纳操作要领：先通氢，后点灯，先撤灯，后停氢。这样使学生的观察与积极思维结合起来，以体现实验的启发性和教师的主导作用。
演示实验对演示者的素质要求和基本要求是多方面的。除上述几点外，还要求老师做好演示前的预备实验，掌握实验成功的关键，以确保演示实验的万无一失。做好实验是加强实验教学和提高教学质量的重要措施。