【摘 要】
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上世纪二十年代，陈寅恪到德国柏林大学攻读东方古文字学，师从路德施教授。几年后，陈寅恪准备回国，便请几个当地的同学作陪，请路德施教授吃饭。一来告别，二来也是表达对路德施教授的感谢。在去餐馆之前，几个当地的同学热心地告诉陈寅恪一些西餐的礼仪。陈寅恪微笑着表示了感谢。 到了约定那天，陈寅恪并没有像同学交代的那样，按照规矩用刀叉，也没有按照礼仪给路德施教授布菜、倒酒。这让作陪的同学很着急：如此不按规矩来
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上世纪二十年代，陈寅恪到德国柏林大学攻读东方古文字学，师从路德施教授。几年后，陈寅恪准备回国，便请几个当地的同学作陪，请路德施教授吃饭。一来告别，二来也是表达对路德施教授的感谢。在去餐馆之前，几个当地的同学热心地告诉陈寅恪一些西餐的礼仪。陈寅恪微笑着表示了感谢。
到了约定那天，陈寅恪并没有像同学交代的那样，按照规矩用刀叉，也没有按照礼仪给路德施教授布菜、倒酒。这让作陪的同学很着急：如此不按规矩来，岂不失礼？不过，路德施教授似乎并不介意，反而与陈寅恪相谈甚欢，吃得非常尽兴。
饭后，有同学指出陈寅恪的失礼，陈寅恪笑了笑说：“何为礼仪？礼仪是通过一种律己敬人的方式，让对方感到尊重和开心。它绝非恪守规矩，恰恰相反，死板的规矩往往是破坏饭桌氛围的元凶。路德施教授生性随性、自由，墨守陈规是他最厌恶的事情。所以，自然随性的环境才能让他吃得舒心、高兴。而这不就是最好的礼仪吗？”
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