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食品工业是与农业依存度最大、与市场联系最紧密、与其它行业关联度最强的一个较长产业链的工业门类，随着城乡居民经济收入的增加、保健意识的增强、文化水平和审美观念的提高，对食品工业产品的消费需求已由实用、经济型向营养、保健、方便，突出个性化、功能化方向发展，呈现出多品种、多花色、多档次、多变化的消费需求。要使企业生产的产品与消费者的消费需求在动态