【摘 要】
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创业篇:“鱼头”神话 6年前的1996年底,在四川成都百花潭附近一条偏僻的小巷子里,又一家不起眼的火锅店开张了,每天营业额仅为1000元,谁曾料到6年后,这个小小的火锅店,竟神
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创业篇:“鱼头”神话 6年前的1996年底,在四川成都百花潭附近一条偏僻的小巷子里,又一家不起眼的火锅店开张了,每天营业额仅为1000元,谁曾料到6年后,这个小小的火锅店,竟神话般地在全国开了90多家风格统一、口味相同、规模不等却名震大江南北的“谭鱼头”火锅店。小小的一只鱼头居然年营业额卖到了5个亿,成为西南地区餐饮企业的龙头老大,在全国百强餐饮企业中名列第16位!
Entrepreneurship chapter: “fish head” myth 6 years ago by the end of 1996, Chengdu, Sichuan Baihuatan in a remote alley, another humble hot pot shop opened, the daily turnover of only 1,000 yuan, who expected Six years later, this tiny hot pot restaurant has fabulously opened more than 90 “Tanyutou” hot pot restaurants across the country with more than 90 styles of uniform taste and the same scale. A small fish head actually sold turnover of 5 million, becoming the leading restaurant business in Southwest China, ranked No. 16 in the top 100 catering enterprises!
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