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【摘要】说明文阅读是初中语文教学的重要内容。“获取主要信息”与“领会科学精神”是说明文阅读教学的主要任务。说明文本身就是阐释自然科学与社会科学知识的，具有科学普及价值。《大自然的语言》是一篇经典的说明文，可从筛选主要信息、丰富科学知识，厘清严密结构、把握科学逻辑，品味准确语言、体会科学态度，介入相关资料、感受科学精神，质疑改写不当、发展批判能力五个方面实施教学，发掘其科学教育价值和育人作用。
【关键词】说明文，科学教育，价值
说明文阅读是初中语文教学的重要内容，统编初中语文教材八年级上册、下册分别安排了一个说明文单元。八年级上册第五单元主要是介绍中国建筑、园林、绘画艺术的事物说明文，八年级下册第二单元都是阐释事理的说明文，涉及物候学、地质学、生态学等领域。
《义务教育语文课程标准（2011年版）》（以下简称“课标”）中关于说明文阅读的要求是：“阅读新闻和说明性文章，能把握文章的基本观点，获取主要信息。阅读科技作品，还应注意领会作品中所体现的科学精神和科学思想方法。”由此可见，“获取主要信息”与“领会科学精神和科学思想方法”应是说明文阅读教学的主要任务。
从教学现状来看，说明文阅读教学效果并不理想，往往走向两个极端。一个是把理解说明文的说明内容作为教学着力点，教师对每一篇说明文都围绕“提取有用信息，理解说明内容”展开，没有语言品味，没有逻辑辨识，没有结构赏析，使得学生的这些阅读能力主要通过课后的习题训练获得，而非来自真正的“阅读”。另一个是将传授说明文文体知识作为教学着力点，教师都是围绕“说明对象、说明顺序、说明结构、说明方法、说明语言”展开教学，仅仅平面传授共性文体知识而忽略个性表达，不敢也不愿涉及课文中阐释的科学知识、体现的科学态度等问题，很少带领学生探究课文所涉及的具体科学话题。显然，这两个极端的教学都不符合课标对说明文阅读的教学要求。
说明文本身就是阐释自然科学和社会科学知识的，具有科学普及价值。夏丐尊与叶圣陶合编的《开明国文讲义》中说，解说文（说明文）的目的在传授知识，使人了解。徐江教授明确指出：“讲说明文最基本的目的是让学生树立科学意识。”根据课标要求，结合文体特点，笔者认为学生学习说明文，既要了解与掌握说明文的文体知识，学习将科学知识用简明通俗的语言、生动有趣的方法来清晰阐释的能力，也要自然地接受相应的科学教育熏陶，即学习科学知识，感受科学精神，领略科学方法，形成科学意识，并产生寻求科学真理的兴趣、理想与信念。这不仅体现了说明文文体与众不同的教育价值，也体现了语文学科工具性与人文性的有机统一。下面笔者以《大自然的语言》教学为例，谈谈自己的实践与思考。
《大自然的语言》是一篇经典的说明文，全文条理分明，介绍的物候学知识通俗易懂，让人印象深刻。这篇文章被编排在统编教材八年级下册第二单元，单元提示指出：“本单元的课文都是阐释事理的说明文，涉及物候学、地质学、生态学等领域，体现了求真、严谨的科学精神”，“学习分析推理的基本方法，善于發现问题、思考问题、质疑问难，激发科学探究的兴趣”。根据单元学习要求，结合文本特质，教师可从以下五个方面设计、实施教学，充分发挥说明文的科学教育价值。
一、筛选主要信息，丰富科学知识
筛选主要信息是说明文阅读的要求，也是科学研究的一个基本环节。教学伊始，教师引导学生交流：初读文本，你在文中获得了哪些信息？让学生用文中的语句或自己的话概括文章的内容要点，比如，什么是物候，什么是物候学，物候观测对于农业有什么意义，影响物候的因素有哪些等。通过引导学生提取主要信息，理解文章阐述的事理，丰富科学知识。再者，本文讲的“物候”是人们日常生活中习见习闻的现象，易于激发学生的兴趣。同时，作者以科学家的眼光看透现象背后的本质，揭示出其中的科学道理，这启发学生：科学距离我们并不遥远，而要想探索它，就要有科学精神，有科学知识的储备，掌握科学的方法。
《大自然的语言》重点内容是决定物候现象来临的四个因素，这个知识点恰好是学生学习地理知识时的难点。为了帮助学生突破这一难点，教师巧妙设计，多措并举。一是通过分析举例子说明方法的作用，理解抽象深奥的事理。例如在说明经度差异对物候的影响时作者举了两个例子，众所周知，冬天时近海地区比同纬度的内陆地区气候温和，若依此推论，在近海地区春天会来得早，但事实正好相反。举一例读者可能会认为是偶然的，所以作者连举两例，使人确信无疑。二是学以致用。本文所介绍的物候知识与人们的生活息息相关，也有不少诗歌是反映物候知识的，教师链接白居易的《大林寺桃花》，让学生联系课文中的物候知识，谈谈对诗句的理解。学生活学活用，运用所学知识对诗歌中的物候现象作出科学的解释，不仅让知识真正服务于生活，而且加深了学生对影响物候现象来临因素的理解。
二、厘清严密结构，把握科学逻辑
结构的分析与章法的审美是阅读教学中重要的内容与任务之一。任何一篇优质的说明文，在整体说明条理的安排上可圈可点之处都很多，值得我们研读和学习。《大自然的语言》天然地具有这方面的优势，不论是着眼于全篇，关注于部分，还是聚焦于段落，乃至于句与句之间的关系，我们都能感受到其非常有条理，讲究说明的顺序，注重科学的逻辑。
在筛选主要信息、把握课文内容的基础上，教师顺势引导学生分析课文的说明顺序：从谋篇来看，文章先提出说明的对象是什么，说明它的重要性，然后说明它取决于什么因素，最后说明研究它的意义。这种由表及里、从现象到本质的说明顺序符合人们对事物的认识规律，同时使得文章很有条理。就布局而言，文章的重点内容即决定物候现象来临的四个因素，从时空的角度来看，按照从空间到时间的顺序排列，文章条理明晰;从四个因素对物候的影响程度来看，则是由主要到次要安排说明顺序，言之有序，主次分明。具体到段落的安排，以第九自然段为例，引导学生分析、理解作者行文的逻辑顺序：先说一般情况，再讲特殊情况，条理清楚，层次分明，结构严密。通过对谋篇、布局到组段的分析与理解，学生认识到整篇文章严密的结构层次和严谨的逻辑顺序。 三、品味准确语言，体会科学态度
语言准确、严谨，不仅体现了说明文语言的科学性，更体现了作者严谨的科学态度。具体到《大自然的语言》一文，其语言的准确、严谨主要体现在以下两点。
一是运用限制性词语，表现作者用词的严谨。例如“古代流传下来的许多农谚就包含了丰富的物候知识”一句中，引导学生品析“许多”表示数量多，但不是全部，限制了范围，如果去掉“许多”一词，就变为所有古代流传下来的农谚都包含了丰富的物候知识，这样一概而论，不符合实际。
二是运用数字，表现作者表达的精准。例如“在早春三四月间，南京桃花要比北京早开20天，但是到晚春五月初，南京刺槐开花只比北京早10天”中的“20天”“10天”非常确切，而“北京的物候记录，1962年的山桃、杏花、苹果、榆叶梅、西府海棠、丁香、刺槐的花期比1961年迟十天左右，比1960年迟五六天”中的“十天左右”“五六天”并不精确。教师要引导学生体会在对某个事物不能精确表述时，用模糊的语言表述，留有余地，符合事实，更为准确。由此看来，数字的使用能体现出说明文语言的第一要义——准确，表现作者科学严谨的表达。
四、介入相关资料，感受科学精神
统编教材所选的说明文多数是名家名篇，既有中国气象学家、地理学家竺可桢的《大自然的语言》，桥梁专家茅以升的《中国石拱桥》，也有法国昆虫学家法布尔的《蝉》，美国生态学家利奥波德的《大雁归来》。这些选文的作者多数既是相关科学领域的专业权威，又是科普方面的大师。因此，教师在教学说明文时可结合课文的学习，适时地介入作者的相关资料，引导学生感受其科学精神。
对于作者的了解，教师可先让学生自主查阅资料，然后课上组织交流，并对相关要点、重点加以强调，让学生感受作者专注的科学精神与卓越的科学成就，激发其阅读兴趣。
除整体了解之外，教师在引导学生品析说明语言时，还可以巧妙地介入作者的工作细节：作为我国物候学的创始人，竺可桢对物候学的研究长达半个世纪，在生命的最后一刻，他依然颤抖地记下了当天的气温、风力，并端正地写上“局报”二字，他就是这样一位严谨的科学家。教师通过深情地表述，引导学生在感人的故事中，领会作者严谨的科学态度和求真的科学精神。
五、质疑改写不当，发展批判能力
从科学的角度解读文本，要打破对文本的尊崇膜拜，以科学的批判精神去解读说明文。徐江教授认为，当前的说明文是“在讲科学的平台上表演着不科学”。科学是不断向前發展的，有些科学结论只代表一时，且不一定都是正确的。教师可以在行文逻辑的错误处、编者解读的错误处、文本中的模糊点或有待于进一步验证的地方，创新设计，引导学生大胆质疑、敢于批判，培养学生良好的思维品质与求真的科学精神。
《大自然的语言》是教材编者根据《科学大众》1963年第1期中的《一门丰产的科学——物候学》一文改写的。通过对比，笔者发现课文中有些改写的词句失之偏颇，不如原文表达得准确、恰当。例如，“拿1741到1750年十年平均的春初七种乔木抽青和开花日期同1921到1930年十年的平均值相比较”中的“开花日期”，原文中是“始花日期”，教师可引导学生揣摩分析，显然“始花日期”更为精确。由此推荐学生进一步阅读原文，比较异同，质疑批判其他改写不当之处。这样教学，能够发展学生的批判思维能力，引领学生逐步树立科学意识，使说明文的科学教育价值得以彰显。
有人认为，科普说明文缺少人文性，因此，语文教师只好通过关注遣词造句和说明技巧来体现其工具性，其实这是一种误区。说明文中渗透的科学知识、科学思想、科学方法、科学精神与科学信念，恰恰是真正的人文因素，也是学生亟须补充的人文素养。语文教师要准确把握说明文教学的方向，发掘说明文的科学教育价值和育人作用。
【关键词】说明文，科学教育，价值
说明文阅读是初中语文教学的重要内容，统编初中语文教材八年级上册、下册分别安排了一个说明文单元。八年级上册第五单元主要是介绍中国建筑、园林、绘画艺术的事物说明文，八年级下册第二单元都是阐释事理的说明文，涉及物候学、地质学、生态学等领域。
《义务教育语文课程标准（2011年版）》（以下简称“课标”）中关于说明文阅读的要求是：“阅读新闻和说明性文章，能把握文章的基本观点，获取主要信息。阅读科技作品，还应注意领会作品中所体现的科学精神和科学思想方法。”由此可见，“获取主要信息”与“领会科学精神和科学思想方法”应是说明文阅读教学的主要任务。
从教学现状来看，说明文阅读教学效果并不理想，往往走向两个极端。一个是把理解说明文的说明内容作为教学着力点，教师对每一篇说明文都围绕“提取有用信息，理解说明内容”展开，没有语言品味，没有逻辑辨识，没有结构赏析，使得学生的这些阅读能力主要通过课后的习题训练获得，而非来自真正的“阅读”。另一个是将传授说明文文体知识作为教学着力点，教师都是围绕“说明对象、说明顺序、说明结构、说明方法、说明语言”展开教学，仅仅平面传授共性文体知识而忽略个性表达，不敢也不愿涉及课文中阐释的科学知识、体现的科学态度等问题，很少带领学生探究课文所涉及的具体科学话题。显然，这两个极端的教学都不符合课标对说明文阅读的教学要求。
说明文本身就是阐释自然科学和社会科学知识的，具有科学普及价值。夏丐尊与叶圣陶合编的《开明国文讲义》中说，解说文（说明文）的目的在传授知识，使人了解。徐江教授明确指出：“讲说明文最基本的目的是让学生树立科学意识。”根据课标要求，结合文体特点，笔者认为学生学习说明文，既要了解与掌握说明文的文体知识，学习将科学知识用简明通俗的语言、生动有趣的方法来清晰阐释的能力，也要自然地接受相应的科学教育熏陶，即学习科学知识，感受科学精神，领略科学方法，形成科学意识，并产生寻求科学真理的兴趣、理想与信念。这不仅体现了说明文文体与众不同的教育价值，也体现了语文学科工具性与人文性的有机统一。下面笔者以《大自然的语言》教学为例，谈谈自己的实践与思考。
《大自然的语言》是一篇经典的说明文，全文条理分明，介绍的物候学知识通俗易懂，让人印象深刻。这篇文章被编排在统编教材八年级下册第二单元，单元提示指出：“本单元的课文都是阐释事理的说明文，涉及物候学、地质学、生态学等领域，体现了求真、严谨的科学精神”，“学习分析推理的基本方法，善于發现问题、思考问题、质疑问难，激发科学探究的兴趣”。根据单元学习要求，结合文本特质，教师可从以下五个方面设计、实施教学，充分发挥说明文的科学教育价值。
一、筛选主要信息，丰富科学知识
筛选主要信息是说明文阅读的要求，也是科学研究的一个基本环节。教学伊始，教师引导学生交流：初读文本，你在文中获得了哪些信息？让学生用文中的语句或自己的话概括文章的内容要点，比如，什么是物候，什么是物候学，物候观测对于农业有什么意义，影响物候的因素有哪些等。通过引导学生提取主要信息，理解文章阐述的事理，丰富科学知识。再者，本文讲的“物候”是人们日常生活中习见习闻的现象，易于激发学生的兴趣。同时，作者以科学家的眼光看透现象背后的本质，揭示出其中的科学道理，这启发学生：科学距离我们并不遥远，而要想探索它，就要有科学精神，有科学知识的储备，掌握科学的方法。
《大自然的语言》重点内容是决定物候现象来临的四个因素，这个知识点恰好是学生学习地理知识时的难点。为了帮助学生突破这一难点，教师巧妙设计，多措并举。一是通过分析举例子说明方法的作用，理解抽象深奥的事理。例如在说明经度差异对物候的影响时作者举了两个例子，众所周知，冬天时近海地区比同纬度的内陆地区气候温和，若依此推论，在近海地区春天会来得早，但事实正好相反。举一例读者可能会认为是偶然的，所以作者连举两例，使人确信无疑。二是学以致用。本文所介绍的物候知识与人们的生活息息相关，也有不少诗歌是反映物候知识的，教师链接白居易的《大林寺桃花》，让学生联系课文中的物候知识，谈谈对诗句的理解。学生活学活用，运用所学知识对诗歌中的物候现象作出科学的解释，不仅让知识真正服务于生活，而且加深了学生对影响物候现象来临因素的理解。
二、厘清严密结构，把握科学逻辑
结构的分析与章法的审美是阅读教学中重要的内容与任务之一。任何一篇优质的说明文，在整体说明条理的安排上可圈可点之处都很多，值得我们研读和学习。《大自然的语言》天然地具有这方面的优势，不论是着眼于全篇，关注于部分，还是聚焦于段落，乃至于句与句之间的关系，我们都能感受到其非常有条理，讲究说明的顺序，注重科学的逻辑。
在筛选主要信息、把握课文内容的基础上，教师顺势引导学生分析课文的说明顺序：从谋篇来看，文章先提出说明的对象是什么，说明它的重要性，然后说明它取决于什么因素，最后说明研究它的意义。这种由表及里、从现象到本质的说明顺序符合人们对事物的认识规律，同时使得文章很有条理。就布局而言，文章的重点内容即决定物候现象来临的四个因素，从时空的角度来看，按照从空间到时间的顺序排列，文章条理明晰;从四个因素对物候的影响程度来看，则是由主要到次要安排说明顺序，言之有序，主次分明。具体到段落的安排，以第九自然段为例，引导学生分析、理解作者行文的逻辑顺序：先说一般情况，再讲特殊情况，条理清楚，层次分明，结构严密。通过对谋篇、布局到组段的分析与理解，学生认识到整篇文章严密的结构层次和严谨的逻辑顺序。 三、品味准确语言，体会科学态度
语言准确、严谨，不仅体现了说明文语言的科学性，更体现了作者严谨的科学态度。具体到《大自然的语言》一文，其语言的准确、严谨主要体现在以下两点。
一是运用限制性词语，表现作者用词的严谨。例如“古代流传下来的许多农谚就包含了丰富的物候知识”一句中，引导学生品析“许多”表示数量多，但不是全部，限制了范围，如果去掉“许多”一词，就变为所有古代流传下来的农谚都包含了丰富的物候知识，这样一概而论，不符合实际。
二是运用数字，表现作者表达的精准。例如“在早春三四月间，南京桃花要比北京早开20天，但是到晚春五月初，南京刺槐开花只比北京早10天”中的“20天”“10天”非常确切，而“北京的物候记录，1962年的山桃、杏花、苹果、榆叶梅、西府海棠、丁香、刺槐的花期比1961年迟十天左右，比1960年迟五六天”中的“十天左右”“五六天”并不精确。教师要引导学生体会在对某个事物不能精确表述时，用模糊的语言表述，留有余地，符合事实，更为准确。由此看来，数字的使用能体现出说明文语言的第一要义——准确，表现作者科学严谨的表达。
四、介入相关资料，感受科学精神
统编教材所选的说明文多数是名家名篇，既有中国气象学家、地理学家竺可桢的《大自然的语言》，桥梁专家茅以升的《中国石拱桥》，也有法国昆虫学家法布尔的《蝉》，美国生态学家利奥波德的《大雁归来》。这些选文的作者多数既是相关科学领域的专业权威，又是科普方面的大师。因此，教师在教学说明文时可结合课文的学习，适时地介入作者的相关资料，引导学生感受其科学精神。
对于作者的了解，教师可先让学生自主查阅资料，然后课上组织交流，并对相关要点、重点加以强调，让学生感受作者专注的科学精神与卓越的科学成就，激发其阅读兴趣。
除整体了解之外，教师在引导学生品析说明语言时，还可以巧妙地介入作者的工作细节：作为我国物候学的创始人，竺可桢对物候学的研究长达半个世纪，在生命的最后一刻，他依然颤抖地记下了当天的气温、风力，并端正地写上“局报”二字，他就是这样一位严谨的科学家。教师通过深情地表述，引导学生在感人的故事中，领会作者严谨的科学态度和求真的科学精神。
五、质疑改写不当，发展批判能力
从科学的角度解读文本，要打破对文本的尊崇膜拜，以科学的批判精神去解读说明文。徐江教授认为，当前的说明文是“在讲科学的平台上表演着不科学”。科学是不断向前發展的，有些科学结论只代表一时，且不一定都是正确的。教师可以在行文逻辑的错误处、编者解读的错误处、文本中的模糊点或有待于进一步验证的地方，创新设计，引导学生大胆质疑、敢于批判，培养学生良好的思维品质与求真的科学精神。
《大自然的语言》是教材编者根据《科学大众》1963年第1期中的《一门丰产的科学——物候学》一文改写的。通过对比，笔者发现课文中有些改写的词句失之偏颇，不如原文表达得准确、恰当。例如，“拿1741到1750年十年平均的春初七种乔木抽青和开花日期同1921到1930年十年的平均值相比较”中的“开花日期”，原文中是“始花日期”，教师可引导学生揣摩分析，显然“始花日期”更为精确。由此推荐学生进一步阅读原文，比较异同，质疑批判其他改写不当之处。这样教学，能够发展学生的批判思维能力，引领学生逐步树立科学意识，使说明文的科学教育价值得以彰显。
有人认为，科普说明文缺少人文性，因此，语文教师只好通过关注遣词造句和说明技巧来体现其工具性，其实这是一种误区。说明文中渗透的科学知识、科学思想、科学方法、科学精神与科学信念，恰恰是真正的人文因素，也是学生亟须补充的人文素养。语文教师要准确把握说明文教学的方向，发掘说明文的科学教育价值和育人作用。