【摘 要】
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酱菜,顾名思义是用酱腌制出来的菜。因此,酱菜的质量与腌菜的甜酱关系极大。甜酱传统工艺有制曲与发酵期较长(约2—4个月)、粮耗较高、生产条件差、劳动强度大等不足之处。
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酱菜,顾名思义是用酱腌制出来的菜。因此,酱菜的质量与腌菜的甜酱关系极大。甜酱传统工艺有制曲与发酵期较长(约2—4个月)、粮耗较高、生产条件差、劳动强度大等不足之处。扬州生产甜酱历史悠久,工艺独特,具有传统特色。但在生产工艺上也同样存在一些不足之
Pickles, as the name implies, is a dish marinated in sauce. Therefore, the quality of pickles has a great relationship with the sweet sauce of pickles. The traditional process of sweet sauce has the shortcomings of koji-making, long fermentation period (about 2-4 months), high food consumption, poor production conditions, and high labor intensity. Yangzhou produces sweet sauce with a long history, unique craftsmanship and traditional features. However, there are also some deficiencies in the production process.
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县供电企业涉及的电价主要包括三大部分:一是趸售电价,即省电力公司批发给县供电企业的电价;二是购入电价,指定售电价加政府规定代征的各项基金;三是销售给用电客户的电价,即
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In order to cooperate wit