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寡糖（O ligo saccharide）又称低聚糖或寡聚糖，是由2个～10个单糖通过糖苷键连接形成的低度聚合糖类的总称。人们通常把寡糖看成是抗营养因子。20世纪60年代，日本首先将其应用于食品，作为免疫增强剂，
功能性寡糖在水产养殖中的应用
【摘 要】
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寡糖（O ligo saccharide）又称低聚糖或寡聚糖，是由2个～10个单糖通过糖苷键连接形成的低度聚合糖类的总称。人们通常把寡糖看成是抗营养因子。20世纪60年代，日本首先将其应用于食品
【机 构】
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全国水产技术推广总站
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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2009年7期
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