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本文通过修订烹饪专业人才培养方案、构建专业实践教学体系、加强课程资源建设、深化校企深度合作等形式,共同打造精英人才培养的改革与创新,全面构建了烹饪专业人才培养新模式,取得了良好的实践和示范效果.
烹饪专业人才培养模式改革与产教深度融合机制构建研究r——以南京旅游职业学院为例
【摘 要】
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本文通过修订烹饪专业人才培养方案、构建专业实践教学体系、加强课程资源建设、深化校企深度合作等形式,共同打造精英人才培养的改革与创新,全面构建了烹饪专业人才培养新模式,取得了良好的实践和示范效果.
【机 构】
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南京旅游职业学院,江苏南京 211100
【出 处】
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湖北开放职业学院学报
【发表日期】
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2021年17期
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