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根据小麦制粉生产工艺的特点,从6个方面系统地阐述了影响小麦出粉率的因素,分析产生问题的原因,提出解决的方法。
关于提高小麦出粉率的探讨
【摘 要】
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根据小麦制粉生产工艺的特点,从6个方面系统地阐述了影响小麦出粉率的因素,分析产生问题的原因,提出解决的方法。
【机 构】
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河北农业大学．河北保定071001,河北商务科技学校加工教研室,吉林农业大学食品工程学院
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2006年01期
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