【摘 要】
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一、蘑菇业的兴起与发展台湾省栽培蘑菇的历史不长,开始于1953年,当时还只是试验阶段。在这以前,台湾人民食用的是从日本和法国进口的罐头蘑菇。台湾由于地处亚热带气候,而
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一、蘑菇业的兴起与发展台湾省栽培蘑菇的历史不长,开始于1953年,当时还只是试验阶段。在这以前,台湾人民食用的是从日本和法国进口的罐头蘑菇。台湾由于地处亚热带气候,而世界上大部分主要蘑菇生产国,如美国、比利时、荷兰、
First, the rise and development of the mushroom industry Taiwan’s mushroom cultivation history is not long, began in 1953, was still only the pilot phase. Prior to this, people in Taiwan consumed canned mushrooms imported from Japan and France. Due to the subtropical climate in Taiwan, most of the major mushroom producing countries in the world, such as the United States, Belgium, the Netherlands,
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