【摘 要】
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<正> 仙人掌属多肉植物,原产美国佛罗里达、西印度岛、墨西哥及南美热带地区,茎节扁平,倒卵形至椭圆形,幼鲜绿色,老时灰绿色。仙人掌每百克含维生素A 220mg,维生素C 16mg,铁2
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<正> 仙人掌属多肉植物,原产美国佛罗里达、西印度岛、墨西哥及南美热带地区,茎节扁平,倒卵形至椭圆形,幼鲜绿色,老时灰绿色。仙人掌每百克含维生素A 220mg,维生素C 16mg,铁2.5mg,蛋白质1.6mg,还含有三萜、苹果酸、琥珀酸。在灰分中含有碳酸钾达24％左右,具有清热解毒,散肿消瘀,健脾开胃等功效。 烹调方法:仙人掌用刀将小刺去除,
其他文献
<正> 开封是豫菜的发源地,先后有七个朝代在这里建都,丰厚的历史文化积淀,为后世留下了许多脍炙人口的烹饪故事。这里仅列两道传统名肴,以飨读者。
<正> 腐皮海皇卷 原料:腐皮12张,虾仁、带子、水瑶柱各50g,苹果、胡萝卜、西芹各30g,沙律酱60g,鸡蛋2个,面包糠50g,精炼油1,000g(约耗50g),心里美萝卜1个,芹菜叶少许。 制法:
身边的朋友包括我自己，对意大利面食有着趋之若鹜的热情。想来意大利面的绝妙滋味，让每个人都留下了齿颊留香的体验。提起意大利面，眼前总是那些形状千奇百怪的小花样：细圆型长面条有最平民化的Spaghetti、细如面线的Angel Hair；扁平型的有意大利宽面、意大利扁平细面、波浪宽扁面等；通心粉型的有葱管面与斜管面；像小猫耳朵的耳型面；像螺丝钉的螺旋面；还有大小蝴蝶结面等。 据说，烹调一道意大利面的
“糁”历来都是用于工艺菜的制作或作为配料在筛席汤菜中出现。它是一种高蛋白、低脂肪食物，富有营养滋补价值。实际上，“糁”也可以作主料制作筵席菜肴。
银屑病是皮肤科常见病，由于本病病程日久，顽固难治，易于复发，严重影响患者身心健康，因此对本病的防护尤为重要。临床多年，防护有得，总结如下。1调摄适宜,严防外感 银屑病的病因尚未
<正> 一、三珍凤翅煲 用料:肉鸡翅10个,水发香菇10朵,清水笋尖50克,鲜平菇100克,葱白25克,生姜10克,蒜仁5克,料酒10克,上等酱油20克,精盐8克,味精4克,料油50克,蚝油20克,香油
<正> 华丽酿豆腐 原料:豆腐500g,猪肥瘦肉末100g,鸡蛋2个,精盐2g,味精1g,葱花、姜末各1g,淀粉25g,食用烹调油800g(约耗用65g),番茄酱20g,白糖35g,香醋15g,高汤适量。 制法:1.
<正> 明煲鲶鱼 主料:活鲶鱼一尾(约750克)。 辅料:羊骨汤1500克。 调料:葱段5克,姜片5克,干红椒丝5克,椒油10克,香菜末5克,蒜片5克,精盐、味精适量,米醋少许。 制法:1.将鲶鱼