论文部分内容阅读
Bio Springer（法国思宾格有限公司）是垒球酵母抽提物生产领域的领导者之一，凭着一百多年积累的技术和经验，不断地根据市场的需求进行新产品的开发和应用研究。最近，Bio Springer公司新推出了2种酵母抽提物，即含有8％谷胱苷肽的酵母抽提物和20％1＋G含量的酵母抽提物。
法国思宾格Bio Springer推出酵母抽提物新品
【摘 要】
：
Bio Springer（法国思宾格有限公司）是垒球酵母抽提物生产领域的领导者之一，凭着一百多年积累的技术和经验，不断地根据市场的需求进行新产品的开发和应用研究。最近，Bio Springer公
【出 处】
：
食品与发酵工业
【发表日期】
：
2006年2期
其他文献
以L-苏氨酸生产菌TRFC为供试菌株,研究了碳源对L-苏氨酸发酵的产量和糖酸转化率的影响.采用补料分批发酵工艺生产L-苏氨酸,利用氨基酸分析仪测定发酵液中L-苏氨酸的产量.确定
由中国乳业协会主办的“中国国际乳业展览会及高层论坛”是一年一度的国际乳业产业盛会。该展创办于2002年，每年一届，根据中国不同区域乳业发展情况，每年在中国不同城市举办。历
对蕨菜茶的加工工艺进行了研究,根据感官评定结果和利用分光光度法测定不同处理条件下蕨菜茶所浸提出的黄酮含量确定选择适宜的杀青方法、干燥温度、切段长度及冲泡温度.结果
黑莓榨汁前采用蒸汽热烫处理,可以明显提高果汁中功能性成分--花色苷和总酚的含量,并且可以使导致果汁褐变和品质下降的主要内源酶多酚氧化酶失活,热烫3 min,压榨得到果汁的
中国人均乳品占有量已逾21kg，但仍仅为世界平均水平的16左右。过去5年即“十五”（2001～2005年）是中国乳业发展最快的时期，乳类产量、乳品加工量和城市居民乳品消费量保持2位数的年
分离纯化了嗜热芽孢杆菌产生的耐高温蛋白酶HS08，以SDS-PAGE凝胶电泳和Superdax 75预装柱凝胶过滤，测定蛋白酶HS08的分子质量为30．6ku，同时研究了酶专一性抑制剂对酶活性的影响。
据美国研究人员和行业专家指出，如果目前规划中的许多新型玉米乙醇精炼厂建成并且投入运营，可能消耗掉美国玉米产量的绝大部分，从而危及粮食出口，并且导致价格上涨。
95．5％蛋白质含量的大豆短肽是一种白色、不吸潮、易溶于水和酸性环境、无异味的粉末状混和物。在280m处表现出蛋白质的特征紫外吸收峰。200～1000u短肽（二肽，三肽和四肽）占总肽含量
利用DA201-C大孔吸附树脂对螺蛳腹足肌酶解产物进行脱盐及糖原分离。结果表明，用不同浓度的乙醇进行洗脱时，洗脱组分的疏水性氨基酸含量及ACE抑制活性随乙醇浓度的增大而增大：依