用饮食给大脑放个假

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  【生活实例】
  这天,30多岁的的王女士前来就诊,最近这段时间里,她晚上睡觉总是多梦,很容易醒,工作时注意力不够集中,记忆力也差了,总忘事情,她很是烦恼。在门诊时,我时常会遇到因类似症状前来就诊的年轻人。
  卫生部日前面向30个城市中的50家“全国500强”企业进行了一项调查。调查显示,员工最大的困扰来自“疲劳”和“失眠”。78.9%的员工有过“烦躁”情绪,59.4%的人感受过“焦虑”,38.6%的人觉得“抑郁”,仅有5.8%的员工称自己没有压力,近60%的员工选择休息、睡觉解压。身处职场,工作压力、竞争压力、人际压力等多方面的压力逼向上班族,在这种心力高消耗的情况下,如果没有及时放松,想要身心健康不出问题很难。
  当面临的压力超出了自身承受能力,就会导致身心失衡,容易引起抑郁、焦虑、自卑、多疑、嫉妒、消沉、喜怒无常等精神症状,同时还可出现心悸、胸闷、头痛、健忘、失眠、过度亢奋等身体症状。
  舒缓压力,保持良好的身体和心理状态,除了通过运动、交流、睡眠等方式,我们还可通过饮食来减压,这里介绍几种安神减压食疗方。
  1、南瓜莲枣汤
  组成:南瓜200克,莲子15克,大枣8枚,酸枣仁30克,冰糖适量。
  制作:先将酸枣仁洗净,捣碎,放入锅内,加水适量,浓煎取汁,备用。将南瓜去皮,切成小块,莲子洗净,大枣去核,加入水、酸枣仁汤汁和适量白糖,煮熟。作点心食用。
  功效:补益脾肾,养血,安神。
  应用:适用于心肾阴虚所致的失眠、心烦、焦虑、记忆力减退等症状者。
  2、胡桃奶露
  原料:胡桃肉50克,牛奶250克,茯苓30克,白糖、生粉适量。
  制作:胡桃肉炒熟后捣碎,茯苓用清水煎汁去渣,与胡桃粉、牛奶、白糖同煮沸,用生粉适量勾芡,制成胡桃奶露。作点心食用。
  功效:益肾补脑,健脾,安神。
  应用:适用于失眠、头晕等症状者。
  3、黄花菜木耳炒豆芽
  原料:干黄花菜50克,黑木耳20克,绿豆芽150克。
  制作:先用开水将黄花菜和黑木耳分别泡软,洗净后黄花菜去蒂撕丝,木耳撕成小朵;绿豆芽去根洗净,炒锅加适量橄榄油烧热,放入葱花、蒜末,再将上述食材放入锅中加热炒几下,最后加盐调味。作菜肴食用。
  功效:清热、养心,安神。
  应用:适用于心肝火旺所致的心烦、失眠、头痛、目糊、便秘等症状者。
  4、芝麻酱拌菠菜
  原料:菠菜250克,芝麻酱20克。
  制作:菠菜洗净,放沸水中烫熟,捞出,摊开晾凉,挤掉一些水,切成粗段,放干净盘内。芝麻酱加少许凉开水,慢慢调稀,加入精盐、酱油、白糖、味精,调匀后浇在菠菜段上,淋上香油,拌匀即可食用。
  功效:滋阴,平肝,补血。
  应用:适用于头痛、目赤、便秘等症状者。
  5、归参五味乌骨鸡
  原料:乌骨鸡1只,当归10克,党参20克,五味子10克。
  制作:乌骨鸡去毛、内脏后洗净,当归、党参、五味子洗净后放入鸡腹内,加清水及葱、姜、调料适量,小火煨炖。熟烂后去鸡腹中的中药,吃鸡喝汤。
  功能:补益肝肾,养血安神。
  应用:适用于气血不足所致的头晕、眼花、失眠、乏力、月经失调等症状者。
  Tips
  1、中医认为,七情是五脏精气活动的结果,长期或过度的心理压力会造成人体脏腑功能失调,心主喜,过喜则伤心;肝主怒,过怒则伤肝;脾主思,过思则伤脾;肺主悲、忧,过悲过忧则伤肺,肾主惊、恐,过惊过恐则伤肾。因此,及时舒缓压力非常重要。
  2、安神减压食物分类
  蔬果类:如菠萝、柠檬、香蕉、草莓、番茄、菠菜、胡萝卜等。
  干果类:杏仁、核桃、榛子、松子等。
  菌藻类:黑木耳、白木耳、香菇、蘑菇、平菇等。
  海产类:海带、紫菜、裙带菜、鱼、虾等。
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