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【摘要】众所周知，语言是文化的一个关键构成部分，就某方面而言，语言承载着文化，同时还是传播文化的重要媒介。在语言教学过程中，势必会牵涉到一定的文化，因而，在高职院校英语教学过程中，展开文化教学是极为有必要的。鉴于此，文章将对英语教学中展开文化教学的重要性加以阐述，并提出在英语教学中进行文化教学的途经或方法，以提高教学效率与水平。
【关键词】高职院校 英语教学 文化教学
文化与语言，这两者的关系是极为紧密的；在日常生活中，人们利用语言对各种事物进行描述与记录，而在使用语言的过程中，常常会受到文化的限制。所以，在英语教学过程中，不可将语言视作为单一的符号，还应当注重文化的教学，强化文化与语言之间的结合，且在语言学习过程中充分利用母语文化与目的语文化，从而达到更好的教学效果。
一、英语教学中展开文化教学的重要性
在高职院校中，设置英语课程，且学习英语知识，其目的就在于对学生的英语应用能力进行培养，继而使学生掌握用英语与他人交际的能力。而交际能力，并非只是能流利、顺畅的使用英语这种语言，同时还要求其在使用英语时能做到“得体”。要达到这一点，那么就必须了解使用英语语言国家的文化。正是因为如此，为了对学生的英语交际能力进行培养，对其展开相应的文化教学，是极为有关键且重要的。此外，在英语教学中开展文化教学，同时还是顺应时代发展的需求。改革开放以来，我国和其他国家之间的交流、互动日益频繁，各种各样的交际活动愈来愈多。此时，因为国家不同，其文化背景、风俗习惯等也不尽相同，这就导致在交际过程中发生各种问题或障碍。因此，人们开始逐渐意识到：在英语教学过程中需对学生进行相应的文化教育，且对其跨文化交际能力进行培养；只有这样，方能更好的进行交流。
二、高职院校英语教学中文化教学的有效途经
针对高职英语教学中的文化教学，可通过诸多方式、多种途径展开，从而让高职生掌握更多的西方文化，且有效提升其交际能力。以下笔者将从课堂教学与课外实践活动两个方面，谈谈文化教学：
1.课堂内的文化教学。教师在英语课堂教学过程中，可在各个环节、各个层面对学生开展文化教学，以便进一步强化高职生的语言文化知识积累，并对其英语交际能力加以有效地培养。例如可在英语词汇教学中挖掘文化内涵，在语言系统中，词汇是一个必不可少的主要构成部分，其在语言的运用过程中发挥着信息传递的功能，不同语言间的文化差别，在词汇上也同样有所展现。因而，在对英语词汇进行讲授的过程中，教师除向学生说明词汇的意思之外，还可借此向其介绍词汇中所包含的文化内涵，进而在一定程度上对语言载体所蕴含地文化信息予以较好的传播。语言除承载着相应的文化内涵之外，在一些情况下，其还有着极为浓厚的文化底蕴，例如一个国家或地区的人文风情、风速习惯、宗教信仰以及人们的生活方式等等。
又如在学习英语句子时，对学生展开英语教学。“Love me，love my dog.”（爱屋及乌）这是西方众所周知的一句习语，然而一些学习英语的学生，对这句习语的内在含义并不是很了解。这主要是由于文化背景不同所导致的。在中国，狗往往是龌龊、肮脏的，它通常是一个贬义词。但是，“dog”在英语中，属于褒义词，例如“You are really a lucky dog.”“Every dog has his day.”若学习英语的中国学生没有掌握这一方面的文化知识，那么就无法理解上述中的句子，且难以接受。除“dog”以外，还有“dragon”（龙）、“owl”（猫头鹰）等，其在中西方文化中所代表的意思也是不同的，前者在中国代表着高贵、繁荣、权威、吉祥，它是一个褒义词，但是在西方却是一个贬义词，在圣经中将“撒旦”称之为dragon；此外，在英语中还有这样的描述“She is a real dragon，you’d better keep away from her”，意思是“她是凶狠的母夜叉，你最好离她远点。”另外，猫头鹰在中国代表“不祥”，然在西方却代表“智慧”、“精明”。
2.课外实践活动中的文化教学。学生要想掌握更多的知识，仅仅依靠课堂教学是不够的，还应当充分利用课外的时间。英语教师可鼓舞学生通过诸多手段或途径，学习丰富的西方文化，与此来加强自身的文化积累。例如可通过英语电影、录像等，让学生直观的感受西方的文化，且理解其中所传达的信息；可推荐一些能够充分展现西方文化的读本或书籍给学生，使其能够进一步加深对西方文化的认识；另外，英语教师还可协助学生组织各种形式的课外活动，比如做有关于中西方文化差异的报告、英语文化节、英语角等等，创设各种情境，以便让学生在课外活动中逐渐加深对西方文化的认识与了解，且积极运用到实际交流中。
综上，在英语教学的过程中，适当的增加一些文化知识，对英语知识的学习是极为有利的，其不但能提升学生的文化修养，拓展学生的视野，同时还可以在一定程度上调动学生学习英语的积极性与主动性，从而提高学生的英语学习水平。
参考文献：
[1]申小婧.高职院校英语教学中的文化教学研究[J].考试周刊，2011（65）：112-113.
[2]高艳霞.高职英语教学中的跨文化教学[J].中国市场，2012 （52）：94-95.
[3]王茜.英语文化教学在高职英语教学中的应用[J].校园英语（上旬），2014（11）：45-45.
【关键词】高职院校 英语教学 文化教学
文化与语言，这两者的关系是极为紧密的；在日常生活中，人们利用语言对各种事物进行描述与记录，而在使用语言的过程中，常常会受到文化的限制。所以，在英语教学过程中，不可将语言视作为单一的符号，还应当注重文化的教学，强化文化与语言之间的结合，且在语言学习过程中充分利用母语文化与目的语文化，从而达到更好的教学效果。
一、英语教学中展开文化教学的重要性
在高职院校中，设置英语课程，且学习英语知识，其目的就在于对学生的英语应用能力进行培养，继而使学生掌握用英语与他人交际的能力。而交际能力，并非只是能流利、顺畅的使用英语这种语言，同时还要求其在使用英语时能做到“得体”。要达到这一点，那么就必须了解使用英语语言国家的文化。正是因为如此，为了对学生的英语交际能力进行培养，对其展开相应的文化教学，是极为有关键且重要的。此外，在英语教学中开展文化教学，同时还是顺应时代发展的需求。改革开放以来，我国和其他国家之间的交流、互动日益频繁，各种各样的交际活动愈来愈多。此时，因为国家不同，其文化背景、风俗习惯等也不尽相同，这就导致在交际过程中发生各种问题或障碍。因此，人们开始逐渐意识到：在英语教学过程中需对学生进行相应的文化教育，且对其跨文化交际能力进行培养；只有这样，方能更好的进行交流。
二、高职院校英语教学中文化教学的有效途经
针对高职英语教学中的文化教学，可通过诸多方式、多种途径展开，从而让高职生掌握更多的西方文化，且有效提升其交际能力。以下笔者将从课堂教学与课外实践活动两个方面，谈谈文化教学：
1.课堂内的文化教学。教师在英语课堂教学过程中，可在各个环节、各个层面对学生开展文化教学，以便进一步强化高职生的语言文化知识积累，并对其英语交际能力加以有效地培养。例如可在英语词汇教学中挖掘文化内涵，在语言系统中，词汇是一个必不可少的主要构成部分，其在语言的运用过程中发挥着信息传递的功能，不同语言间的文化差别，在词汇上也同样有所展现。因而，在对英语词汇进行讲授的过程中，教师除向学生说明词汇的意思之外，还可借此向其介绍词汇中所包含的文化内涵，进而在一定程度上对语言载体所蕴含地文化信息予以较好的传播。语言除承载着相应的文化内涵之外，在一些情况下，其还有着极为浓厚的文化底蕴，例如一个国家或地区的人文风情、风速习惯、宗教信仰以及人们的生活方式等等。
又如在学习英语句子时，对学生展开英语教学。“Love me，love my dog.”（爱屋及乌）这是西方众所周知的一句习语，然而一些学习英语的学生，对这句习语的内在含义并不是很了解。这主要是由于文化背景不同所导致的。在中国，狗往往是龌龊、肮脏的，它通常是一个贬义词。但是，“dog”在英语中，属于褒义词，例如“You are really a lucky dog.”“Every dog has his day.”若学习英语的中国学生没有掌握这一方面的文化知识，那么就无法理解上述中的句子，且难以接受。除“dog”以外，还有“dragon”（龙）、“owl”（猫头鹰）等，其在中西方文化中所代表的意思也是不同的，前者在中国代表着高贵、繁荣、权威、吉祥，它是一个褒义词，但是在西方却是一个贬义词，在圣经中将“撒旦”称之为dragon；此外，在英语中还有这样的描述“She is a real dragon，you’d better keep away from her”，意思是“她是凶狠的母夜叉，你最好离她远点。”另外，猫头鹰在中国代表“不祥”，然在西方却代表“智慧”、“精明”。
2.课外实践活动中的文化教学。学生要想掌握更多的知识，仅仅依靠课堂教学是不够的，还应当充分利用课外的时间。英语教师可鼓舞学生通过诸多手段或途径，学习丰富的西方文化，与此来加强自身的文化积累。例如可通过英语电影、录像等，让学生直观的感受西方的文化，且理解其中所传达的信息；可推荐一些能够充分展现西方文化的读本或书籍给学生，使其能够进一步加深对西方文化的认识；另外，英语教师还可协助学生组织各种形式的课外活动，比如做有关于中西方文化差异的报告、英语文化节、英语角等等，创设各种情境，以便让学生在课外活动中逐渐加深对西方文化的认识与了解，且积极运用到实际交流中。
综上，在英语教学的过程中，适当的增加一些文化知识，对英语知识的学习是极为有利的，其不但能提升学生的文化修养，拓展学生的视野，同时还可以在一定程度上调动学生学习英语的积极性与主动性，从而提高学生的英语学习水平。
参考文献：
[1]申小婧.高职院校英语教学中的文化教学研究[J].考试周刊，2011（65）：112-113.
[2]高艳霞.高职英语教学中的跨文化教学[J].中国市场，2012 （52）：94-95.
[3]王茜.英语文化教学在高职英语教学中的应用[J].校园英语（上旬），2014（11）：45-45.