【摘 要】
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目的:建立调味品和饮料中17种常见食品添加剂的高效液相色谱同时检测方法.方法:样品经水溶解提取离心,采用Zorbax Eclipse C18色谱柱,以甲醇-0.04 moL/L乙酸铵为流动相,梯度
【机 构】
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浙江省杭州市萧山区疾病预防控制中心,杭州,311201
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目的:建立调味品和饮料中17种常见食品添加剂的高效液相色谱同时检测方法.方法:样品经水溶解提取离心,采用Zorbax Eclipse C18色谱柱,以甲醇-0.04 moL/L乙酸铵为流动相,梯度洗脱,流速1.0 ml/min,柱温35℃,紫外可变波长检测.结果:方法相关性好(r>0.999),检出限在0.013 mg/L～0.101 mg/L之间(s/n=3).样品平均加标回收率在90.1%-105%之间,相对标准偏差<5.1%.结论:TY法操作简单、快速、重现性好适用于多种食品添加剂的同时测定.
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