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肿瘤患者往往由于自身疾病或放化疗的原因出现食欲不振；恶心、呕吐；口干；味觉改变；胃部灼热感；便秘、腹泻等消化道症状影响进食，以至于影响患者的营养状况，导致免疫力低下、对抗癌治疗的耐受力下降，进而影响患者的治疗和生活质量。那么，出现了这些症状后患者除应及时就医外，在饮食上还能做哪些调整来应对呢?下面介绍一些简单易操作的饮食原则和改善方法，肿瘤患者及其家属不妨试试。
食欲不振
原因
与恶性肿瘤的生长；肿瘤破坏过程中，毒素的释放；放化疗副反应及心理因素等有关。
对策
1、少量多餐，提供高能量、高蛋白质饮食或营养补充品。
2、尝试用各种温和的调味料，经常变化烹饪方式与形态，注意色、香、味的调配，以增加食欲。
3、用餐前做适量的运动或食用少许的开胃食物。
4、进餐时，应保持愉快的心情及轻松的环境。
5、用餐时，先食用固体食物，再饮用液体汤汁或饮料。
6、若感觉疲劳，应休息片刻，待体力恢复后再进食。尽量少摄入油腻食物，否则，可能会影响食欲。
7、为补充营养，强迫自己努力进食。
8、遵医嘱服用增加食欲的药，或补充适量的维生素、矿物质。
恶心、呕吐
原因
多由肿瘤本身、化学药物或放射性治疗所引起。
对策
1、少量多餐，避免空腹或腹胀。
2、不要用勉强吃、勉强喝的办法来压住恶心和呕吐。
3、避免太甜或太油腻的食物；可饮用清淡、冰冷的饮料，食用酸味、咸味较强的食物来减轻症状。
4、在起床前后及运动前吃较干的食物，如饼干或土司，可抑制恶心；运动后，勿立即进食。
5、避免同时摄食冷、热的食物，否则，易刺激呕吐。
6、饮料最好在吃饭前30~60分钟饮用，并以吸管吸取为宜。
7、在接受放射或化学治疗前2小时内，应避免进食，以防止呕吐。
8、可从事轻微活动，如听音乐、看电视或与其他人交谈等方式分散对疾病的注意力；感到恶心时，让身体放松，并慢慢做深呼吸。
9、饭后可适度休息，但勿平躺。
10、远离有油烟味或异味的地方。
11、入睡时应选择侧卧姿势，以免呕吐时误吸入气管。
味觉改变
原因
往往由恶性肿瘤的生长及放化疗所引起。
对策
1、恶性肿瘤通常会降低味蕾对甜、酸的敏感度，增加对苦的敏感性。糖或柠檬可加强甜味及酸味，烹饪时可多采用，避免食用苦味强的食物，如芥菜。
2、选用味道较浓的食品，例如：香菇、洋葱。
3、为增加肉类的接受性，在烹调前，可先用少许酒、果汁浸泡或混入其他食物中供应。
4、若觉得肉类具有苦味，可用浓调味料来降低苦味，亦可用蛋、奶制品、豆类、豆制品或干果类取代之，以增加蛋白质的摄取量。
5、经常变换食物、菜色的搭配及烹调方法等，以增强嗅觉、视觉上的刺激，弥补味觉的不足。
口干
原因
口中唾液不足时可发生口干的现象。另外，脱水、饮水不足、用嘴呼吸、一些药物服用后的副作用、头颈部放射疗法带来的不良影响等，均可引发口干。
对策
1、为减低口干的感觉，可口含冰块、咀嚼口香糖、饮用淡茶、柠檬汁或高热量饮料等。
2、避免调味太浓的食物，如太甜、太咸或太辣的食物；含酒精的饮料亦应避免。
3、食物应制成较滑润的形态，如果冻、肉泥冻、布丁等；亦可与肉汁、肉汤或饮料一起进食，有助于吞咽。
4、常漱口但不可滥用漱口药水，保持口腔湿润，防止口腔感染，亦可保护牙齿。
5、避免用口呼吸。
口腔溃疡
原因
肿瘤、病毒感染及放化疗所引起。
对策
1、避免酒、碳酸类饮料、酸味强、调味太浓、腌渍、温度过高或粗糙生硬的食物，以减低口腔灼热感或疼痛感。
2、细嚼慢咽。
3、补充B族维生素。
4、利用吸管吸吮液体食物。
5、严重时，使用鼻胃管灌食。
吞咽困难
原因
与手术、化学治疗、放射治疗所引起的副作用有关，也有的患者可能只是因为口咽部疼痛、肿胀、发干引起了暂时的障碍吞咽。
对策
1、少量多餐。
2、正餐或点心尽量选择质软、细碎的食物，并以勾芡方式烹调，或与肉汁、肉汤等同时进食可帮助吞咽。
3、可采用流质营养补充品或者管喂饮食。
4、由于吞咽困难时液体很容易误入气管，因此在流质饮食中，稠厚的混合饮料更为安全。??
5、适当的姿势有助于减轻吞咽困难。无论是在床上还是在椅子上进食，均应让患者保持坐直、下巴内收的姿势，这样容易完成吞咽动作。
胃部灼热感
原因
多由化学药物、放射线治疗引起。
对策
1、少量多餐。
2、避免浓厚调味品、煎炸、油腻的食品。
3、喝少量牛奶(约一杯)，有助于症状改善。
4、经由医生处方服用抗酸药物。
腹痛、腹部痉挛
原因
多由放射治疗部位在肝、胰、胆、十二指肠或下腹部骨盆腔造成。
对策
1、少量多餐，食物温度不可太热或太冷。
2、忌用粗糙、多纤维、易产气的食物，如豆荚、洋葱、韭菜、啤酒、牛奶、碳酸饮料等。
3、避免食用刺激性的食品或调味品。
腹泻
原因
肿瘤、营养不良、药物或放射线治疗伤害小肠。
对策
1、少量多餐。
2、注意水及电解质的补充，可多选用含钾量高的食物，如去油肉汤、橘子汁、番茄汁、香蕉、马铃薯，亦可用运动饮料补充水、电解质。
3、避免吃刺激消化道的食物，如：油炸或油腻的食物、过甜的食物、多渣的食品。不喝含咖啡因、酒精或二氧化碳气体的饮料。
4、腹泻严重时，需考虑用清流饮食，如米汤、果汁或淡茶等。
5、水果、牛奶及奶制品会加重腹泻，可改食用无乳糖的产品。
6、必要时，经医生处方使用要素饮食
腹胀
原因
药物或化学治疗使肠受伤害而引起腹胀或过量气体的感觉。
对策
1、少量多餐。
2、避免食用易产气、粗糙、多纤维的食物，如豆类、洋葱，马铃薯、牛奶、碳酸饮料等。
3、正餐时，不要喝太多汤汁及饮料，最好在餐前30~60分钟饮用。
4、勿食口香糖。进食时不要讲话，以免吸入过多的空气。
5、轻微运动或散步可减轻腹胀感。
便秘
原因
与情绪、压力、缺乏适度运动，手术后肠功能尚未恢复及放射治疗或化学药剂或止痛药物有关。
对策
1、多食含纤维素多的蔬菜、水果、全谷类、豆类等食物。
2、多喝水或含渣的果菜汁、果汁(连渣)。
3、早晨空腹时，喝一杯开水、柠檬水等可助排便。
4、放松紧张、忧郁的情绪，做适度运动，并养成良好的排便习惯。
食欲不振
原因
与恶性肿瘤的生长；肿瘤破坏过程中，毒素的释放；放化疗副反应及心理因素等有关。
对策
1、少量多餐，提供高能量、高蛋白质饮食或营养补充品。
2、尝试用各种温和的调味料，经常变化烹饪方式与形态，注意色、香、味的调配，以增加食欲。
3、用餐前做适量的运动或食用少许的开胃食物。
4、进餐时，应保持愉快的心情及轻松的环境。
5、用餐时，先食用固体食物，再饮用液体汤汁或饮料。
6、若感觉疲劳，应休息片刻，待体力恢复后再进食。尽量少摄入油腻食物，否则，可能会影响食欲。
7、为补充营养，强迫自己努力进食。
8、遵医嘱服用增加食欲的药，或补充适量的维生素、矿物质。
恶心、呕吐
原因
多由肿瘤本身、化学药物或放射性治疗所引起。
对策
1、少量多餐，避免空腹或腹胀。
2、不要用勉强吃、勉强喝的办法来压住恶心和呕吐。
3、避免太甜或太油腻的食物；可饮用清淡、冰冷的饮料，食用酸味、咸味较强的食物来减轻症状。
4、在起床前后及运动前吃较干的食物，如饼干或土司，可抑制恶心；运动后，勿立即进食。
5、避免同时摄食冷、热的食物，否则，易刺激呕吐。
6、饮料最好在吃饭前30~60分钟饮用，并以吸管吸取为宜。
7、在接受放射或化学治疗前2小时内，应避免进食，以防止呕吐。
8、可从事轻微活动，如听音乐、看电视或与其他人交谈等方式分散对疾病的注意力；感到恶心时，让身体放松，并慢慢做深呼吸。
9、饭后可适度休息，但勿平躺。
10、远离有油烟味或异味的地方。
11、入睡时应选择侧卧姿势，以免呕吐时误吸入气管。
味觉改变
原因
往往由恶性肿瘤的生长及放化疗所引起。
对策
1、恶性肿瘤通常会降低味蕾对甜、酸的敏感度，增加对苦的敏感性。糖或柠檬可加强甜味及酸味，烹饪时可多采用，避免食用苦味强的食物，如芥菜。
2、选用味道较浓的食品，例如：香菇、洋葱。
3、为增加肉类的接受性，在烹调前，可先用少许酒、果汁浸泡或混入其他食物中供应。
4、若觉得肉类具有苦味，可用浓调味料来降低苦味，亦可用蛋、奶制品、豆类、豆制品或干果类取代之，以增加蛋白质的摄取量。
5、经常变换食物、菜色的搭配及烹调方法等，以增强嗅觉、视觉上的刺激，弥补味觉的不足。
口干
原因
口中唾液不足时可发生口干的现象。另外，脱水、饮水不足、用嘴呼吸、一些药物服用后的副作用、头颈部放射疗法带来的不良影响等，均可引发口干。
对策
1、为减低口干的感觉，可口含冰块、咀嚼口香糖、饮用淡茶、柠檬汁或高热量饮料等。
2、避免调味太浓的食物，如太甜、太咸或太辣的食物；含酒精的饮料亦应避免。
3、食物应制成较滑润的形态，如果冻、肉泥冻、布丁等；亦可与肉汁、肉汤或饮料一起进食，有助于吞咽。
4、常漱口但不可滥用漱口药水，保持口腔湿润，防止口腔感染，亦可保护牙齿。
5、避免用口呼吸。
口腔溃疡
原因
肿瘤、病毒感染及放化疗所引起。
对策
1、避免酒、碳酸类饮料、酸味强、调味太浓、腌渍、温度过高或粗糙生硬的食物，以减低口腔灼热感或疼痛感。
2、细嚼慢咽。
3、补充B族维生素。
4、利用吸管吸吮液体食物。
5、严重时，使用鼻胃管灌食。
吞咽困难
原因
与手术、化学治疗、放射治疗所引起的副作用有关，也有的患者可能只是因为口咽部疼痛、肿胀、发干引起了暂时的障碍吞咽。
对策
1、少量多餐。
2、正餐或点心尽量选择质软、细碎的食物，并以勾芡方式烹调，或与肉汁、肉汤等同时进食可帮助吞咽。
3、可采用流质营养补充品或者管喂饮食。
4、由于吞咽困难时液体很容易误入气管，因此在流质饮食中，稠厚的混合饮料更为安全。??
5、适当的姿势有助于减轻吞咽困难。无论是在床上还是在椅子上进食，均应让患者保持坐直、下巴内收的姿势，这样容易完成吞咽动作。
胃部灼热感
原因
多由化学药物、放射线治疗引起。
对策
1、少量多餐。
2、避免浓厚调味品、煎炸、油腻的食品。
3、喝少量牛奶(约一杯)，有助于症状改善。
4、经由医生处方服用抗酸药物。
腹痛、腹部痉挛
原因
多由放射治疗部位在肝、胰、胆、十二指肠或下腹部骨盆腔造成。
对策
1、少量多餐，食物温度不可太热或太冷。
2、忌用粗糙、多纤维、易产气的食物，如豆荚、洋葱、韭菜、啤酒、牛奶、碳酸饮料等。
3、避免食用刺激性的食品或调味品。
腹泻
原因
肿瘤、营养不良、药物或放射线治疗伤害小肠。
对策
1、少量多餐。
2、注意水及电解质的补充，可多选用含钾量高的食物，如去油肉汤、橘子汁、番茄汁、香蕉、马铃薯，亦可用运动饮料补充水、电解质。
3、避免吃刺激消化道的食物，如：油炸或油腻的食物、过甜的食物、多渣的食品。不喝含咖啡因、酒精或二氧化碳气体的饮料。
4、腹泻严重时，需考虑用清流饮食，如米汤、果汁或淡茶等。
5、水果、牛奶及奶制品会加重腹泻，可改食用无乳糖的产品。
6、必要时，经医生处方使用要素饮食
腹胀
原因
药物或化学治疗使肠受伤害而引起腹胀或过量气体的感觉。
对策
1、少量多餐。
2、避免食用易产气、粗糙、多纤维的食物，如豆类、洋葱，马铃薯、牛奶、碳酸饮料等。
3、正餐时，不要喝太多汤汁及饮料，最好在餐前30~60分钟饮用。
4、勿食口香糖。进食时不要讲话，以免吸入过多的空气。
5、轻微运动或散步可减轻腹胀感。
便秘
原因
与情绪、压力、缺乏适度运动，手术后肠功能尚未恢复及放射治疗或化学药剂或止痛药物有关。
对策
1、多食含纤维素多的蔬菜、水果、全谷类、豆类等食物。
2、多喝水或含渣的果菜汁、果汁(连渣)。
3、早晨空腹时，喝一杯开水、柠檬水等可助排便。
4、放松紧张、忧郁的情绪，做适度运动，并养成良好的排便习惯。