【摘 要】
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2.山药现代研究发现,山药所含的皂甙,是激素的原料,山药的重要原料之一多巴胺,具有扩张血管,改善血液循环的重要作用.山药具有良好的补肺,健脾、益肾之功,而且性味平和,久食
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2.山药现代研究发现,山药所含的皂甙,是激素的原料,山药的重要原料之一多巴胺,具有扩张血管,改善血液循环的重要作用.山药具有良好的补肺,健脾、益肾之功,而且性味平和,久食无害.古代医家认为,山药能“养命以应天,多服久服不伤人,轻身益气,不老延年.”不仅如此“法宜久服,多则终身,少则数年,与五谷之养人相佐,以臻寿考”.凡年老体弱多病,食少体倦,久咳、久泻、久喘、以及老年性糖尿病者,食之更宜.
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