蓝莓在我国开发前景良好

• 出 处: 科学种养
• 发表日期: 2008年2期
• 关键词: 开发利用 蓝莓果 抗氧化活性 东北地区 消费者

近年来，蓝莓业的开发利用在我国东北地区受到青睐。由于蓝莓果具有极高的抗氧化活性，其果肉细腻、甜酸适度，经过科学调配后，用先进的无菌罐装生产出的蓝莓系列饮品具有宜人的清香，很受消费者欢迎。蓝莓，在美国己有100年的历史，我国仅有20年的历史，引种主要来自美国。我国野生蓝莓资源丰富，多生在我国东北大、小兴安岭的原始森林地带，为多年生落叶或常绿果树，又名越橘，俗称都市果，其果实为浆果，呈蓝色，近圆形。