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期刊论文
消毒鲜豆奶的调制
消毒鲜豆奶的调制
来源 :广州食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huyuszsz
【摘 要】
:
本文结合生产实际,介绍如何利用常用饮料生产设备生产鲜豆奶,介绍其配方确定、工艺技术及操作要点.
【作 者】
:
林松源
【机 构】
:
广州风行牛奶有限公司
【出 处】
:
广州食品工业科技
【发表日期】
:
2002年4期
【关键词】
:
消毒鲜豆奶
调制
巴氏消毒
加工技术
配方
质量指标
Disinfects
fresh bean-milk
processing of technology
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本文结合生产实际,介绍如何利用常用饮料生产设备生产鲜豆奶,介绍其配方确定、工艺技术及操作要点.
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