【摘 要】
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酒店管理专业理论具有较强的操作性,学生在系统学习酒店管理理论过程中,对酒店实际情况的认识是比较肤浅的,而且这种认识是否正确,只能在实践中检验和修正,实训不仅可以达到
【机 构】
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沈阳广播电视大学 辽宁沈阳 110003
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酒店管理专业理论具有较强的操作性,学生在系统学习酒店管理理论过程中,对酒店实际情况的认识是比较肤浅的,而且这种认识是否正确,只能在实践中检验和修正,实训不仅可以达到此目的,而且能提高学生对理论的再认识,通过认识——实践——再认识——再实践,巩固了所学专业知识,提高了专业理论运用能力.我校调整了教学计划、教学大纲、教学内容、教学手段,使酒店管理专业课程更突出实用性和实践性,强调实践环节,务求适应当今酒店对专业人才的要求.实践证明,在不影响课堂教学质量的前提下开展实训,是提高毕业生就业竞争力的有效途径.
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