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目的：探讨维生素Ｅ（ＶＥ）对大白鼠寒冷保护作用，方法：采用放射免疫分析法测定不同低温下大白鼠补充ＶＥ后血浆中环核苷酸含量，经方差分析和ｑ检验，结果冷暴露组大白鼠血浆中环核苷酸含量随温度下降而持续增高，冷暴露同时饲喂ＶＥ组，大白鼠血浆中ＣＡＭＰ含量与室温对照组差异无显著性（Ｐ〉０．０５），结论：ＶＥ可通过影响冷暴露大白鼠体内，环核苷酸代谢，以促进机体对寒冷的适应，提高机体的耐寒力。