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有些市售蛋氨酸因掺入淀粉、葡萄糖粉、石粉等杂物而使氨基酸含量仅达50％，大大低于国家规定标准。蛋氨酸掺假可用以下方法识别。
蛋氨酸掺假的鉴别方法
【摘 要】
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有些市售蛋氨酸因掺入淀粉、葡萄糖粉、石粉等杂物而使氨基酸含量仅达50％，大大低于国家规定标准。蛋氨酸掺假可用以下方法识别。
【出 处】
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农业知识：科学养殖
【发表日期】
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2005年4期
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