【摘 要】
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幼儿园是2～6岁的幼儿集中生活的地方,它的膳食质量,关系到祖国下一代的身体健康.所以,从事托幼工作的同志,必须了解幼儿营养素的需要量,以便配给合理膳食,满足他们生长发育的
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幼儿园是2～6岁的幼儿集中生活的地方,它的膳食质量,关系到祖国下一代的身体健康.所以,从事托幼工作的同志,必须了解幼儿营养素的需要量,以便配给合理膳食,满足他们生长发育的需要.(一)幼儿主要营养及其需要量(1)蛋白质:幼儿年龄越小,生长发育越快,所需要的蛋白质
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