【摘 要】
：
《扬州大学烹饪学报》是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。办刊特色
论文部分内容阅读
《扬州大学烹饪学报》是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。办刊特色：融科学性、理论性、实践性于一体。既是烹饪理论研究者、烹饪教学工作者的科研阵地，又是餐饮企业从业者的技术指南和烹饪爱好者的良师益友。
其他文献
“经文辩读”(Scriptural Reasoning)发端于上个世纪九十年代美国大学关于亚伯拉罕传统三大宗教经典的比较研究。经文辩读活动认为,没有谁可以一劳永逸地辨认出经文的语句实
今年以来，苏州监狱咬定“建设现代监狱，推动领先发展，服务全省大局”总目标，扎实推进信息化运用效应提升行动，开展“智慧监狱”示范建设，促进现代信息技术手段与监狱业务工作的深度
本文对过水土石围堰下游坡砼矩形护板的多种可能失稳状态进行了全面的概率分析,并给出均值一次二阶矩计算方法,该方法简便实用,易于在工程中推广．
文章总结了世界发达国家农业现代化的三种主要模式及其对我国现代农业建设的启示,并在此基础上结合我国各地的资源禀赋条件、社会经济发展水平,提出了分区域推动我国农业现代
介绍了国内首套褐煤制天然气装置在大唐克旗煤制天然气公司近10年来的示范运行经验,采用碎煤加压气化炉是劣质褐煤制天然气的关键,该工艺具有流程成熟可靠、煤气中甲烷含量高
文章分析了"门面货运公司"现状和信息组织特点,结合公路货运信息平台建设必要性指出存在的问题,提出了发挥"门面货运公司"特殊作用推广公路货运信息平台的三点建议。
为了研究常规液体火箭发动机研制中出现的中频流量型耦合振荡问题,对发动机耦合系统中各环节建立了满足声学分析的线性化频域模型。通过比较供应系统和燃烧室的幅频响应,并分
摘要：小学生人际交往能力较弱，目的也比较单纯，但可塑性较大。根据现代小学生在人际交往中表现出来的一些典型特征，在小学教育中以艺体活动为载体拓宽小学生人际交往范围，以艺体活动为手段培养小学生人际交往能力，以艺体活动为抓手改善小学生人际交往中的一些不良心理。通过精心设计和组织，小学生能够在艺体活动中端正人际交往态度，学会人际交往技巧，提升人际交往能力。 关键词：小学教育 人际交往 艺体活动。 “人
@@稀土产业比起其它大的产业来说是个小产业，全世界稀土的年需求量不过10多万吨，产值也不过10亿美元左右。但稀土作为一种战略资源，一直受到世界许多国家的高度重视。我国的稀土
初中语文教学如果达不到“精彩”,不妨退一步,求得“有效”。比如,要练就在学生不预习情况下上出有互动的课,把文本的解读做得通俗一些,把学生的课堂活动设计简单一些。课堂