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经采样、分离、筛选出多株植酸酶产生菌；并将其中产酶水平较高的黑曲霉和无花果曲霉用固态培养法进行了产植酸酶条件的对比研究。
植酸酶产生菌产酶条件研究
【摘 要】
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经采样、分离、筛选出多株植酸酶产生菌；并将其中产酶水平较高的黑曲霉和无花果曲霉用固态培养法进行了产植酸酶条件的对比研究。
【出 处】
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无锡轻工大学学报：食品与生物技术
【发表日期】
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1996年3期
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