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期刊论文
果胶制备技术研究进展
果胶制备技术研究进展
来源 :河南化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caiql
【摘 要】
:
介绍了果胶的化学结构及其制备用原料,并结合国内外多年的研究成果,系统综述了果胶的提取、脱色、沉淀和干燥的方法。
【作 者】
:
陈熠
熊远福
文祝友
蒋利华
祝红福
【机 构】
:
湖南农业大学理学院,湖南农业大学动物科学技术学院,长沙环境保护职业技术学院
【出 处】
:
河南化工
【发表日期】
:
2008年12期
【关键词】
:
果胶
提取
脱色
研究进展
pectin
extract
decoloring
research progress
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介绍了果胶的化学结构及其制备用原料,并结合国内外多年的研究成果,系统综述了果胶的提取、脱色、沉淀和干燥的方法。
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