【摘 要】
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红薯是一种十分常见的农作物,它可以作为粮食来食用,也可以作为药材饲料和工业原料来进行使用.红薯的营养价值近年来得到了越来越多人的关注,很多研究表明,红薯除了富含淀粉
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红薯是一种十分常见的农作物,它可以作为粮食来食用,也可以作为药材饲料和工业原料来进行使用.红薯的营养价值近年来得到了越来越多人的关注,很多研究表明,红薯除了富含淀粉和可溶性糖外,还附有蛋白质,脂肪酸,维生素,氨基酸和钙磷铁等多种无机盐类,对于人体的发育和成长具有很重要的作用,相关研究成果表明,红薯的VB1和VB2为米面的2倍;VE为小麦的9.5倍,纤维素为米面的10倍;VA和VC的含量均比米面高,而大米为零.由此可见红薯的营养价值很高,在培植的过程当中,配置技术也会影响红薯的营养价值和红薯的生长状况,笔者根据近些年的工作经验,重点分析了红薯无公害栽培技术的发展.
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