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生煎皮渣
生煎皮渣
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ljj3061105011
【摘 要】
:
皮渣是一道河南名吃,那是以粉条配海米、葱花、蒜片、姜末和猪油,经过加水搅拌后,再蒸制而成。这种自制出来的皮渣,可煎可烩.用于炒菜作汤均可。
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2009年6期
【关键词】
:
皮渣
粉条
蒜片
猪油
蒸制
炒菜
煎制
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皮渣是一道河南名吃,那是以粉条配海米、葱花、蒜片、姜末和猪油,经过加水搅拌后,再蒸制而成。这种自制出来的皮渣,可煎可烩.用于炒菜作汤均可。
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