【摘 要】
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【正】 「疱丁解牛」是妇孺皆知,早已脍炙人口的历史典故,疱丁解牛时游刃有余,技术的娴熟确是令人信服.不过,此文说的游刃有余,倒是街谈巷议中听来的一种嘲讽.君不见:在某些
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【正】 「疱丁解牛」是妇孺皆知,早已脍炙人口的历史典故,疱丁解牛时游刃有余,技术的娴熟确是令人信服.不过,此文说的游刃有余,倒是街谈巷议中听来的一种嘲讽.君不见:在某些肉铺,遇熟人卖肉,利刃长眼避骨迎瘦;见生人则利刃冲骨而上,刀路略略偏斜,好肉带些(月曹)头,歹肉搭些猪脚,并一起按肉价抛之.君不见:在某些肉铺,卖肉不论斤两,只按一元、二元出售,而且斤两不足,常常酿成纠纷.本来一方卖肉,一方买肉做到卖买公
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