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胡萝卜必须用油炒,这话恐怕很多人不仅是听过,而且听了很多遍,甚至当成金科玉律了。这说法也有很多变种,比如胡萝卜要和肉一起炖,胡萝卜要用荤油炒,胡萝卜最好油炸吃,炒胡萝卜要多放点油……这些话是真理吗?烹调胡萝卜不放油行不行?  要想知道一种说法对不对,首先要知道其中的科学道理是什么。胡萝卜必须用油炒的道理是这样的:胡萝卜中富含胡萝卜素,它能够在人体内转变成维生素A,这是对皮肤、视力和正常免疫功能都非
在当今时代,国家之间的联系以及与世界的联系,是任何一个国家都无法置身事外的。日本的衣食住行、节日庆典、语言文化、社交与宗教文化都和中国有着深厚的渊源。但其本身也在
口腔溃疡是口腔黏膜疾病中常见的溃疡性损害,好发于唇、颊、舌缘等部位,有周期性复发的特点。本病可见于任何年齡,以女性为多,一年四季均能发生。溃疡有自限性,一般7~10天可自行痊愈。如果反复发作,长达数月甚至数年经久不愈,称为“复发性口腔溃疡”。  近年研究认为,复发性口腔溃疡是一种自身免疫性疾病,它与免疫功能失调有着更重要的关系,是一种典型的心身疾病。中医认为,本病多为脾胃积热、虚火上炎所致,当以清
有人说“素菜很单调”,片面地认为所谓素菜就是蔬菜,其实不然,素菜也有非常多的品种搭配。素食者可以通过吃豆类食物来补充蛋白质;通过多吃木耳、香菇、紫菜、芝麻、菠菜等食材,来补充钙、铁及维生素B族。只要学会搭配,食谱就会变得丰富,从而获得平衡多样的营养。  腐竹三拌  腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用它来搭配木耳、青椒、香菜等身边随手可得的食材,配料虽简单,味道却不一般。  用料:  干腐竹50
采用环境控制生长室控制CO2浓度的方法,研究了CO2浓度(350—400μmol mol^-1和680—750μmol mol^-1对植物根内丛枝菌根真菌(arbuscular mycorrhizal fungi,AMF)群落的影响。12种
饮食是人类赖以生存与发展的第一需求,当然也是社会生活的一种基本生活方式。但是对于不同的国家文化而言,会由于文化背景的不同,出现各自不同的饮食观念、习惯,形成具有一定
灰飞虱(Laodelphax striatellus Fallén)近年来严重危害水稻并传播病毒病,麦田是其越冬并虫量扩增后向稻田迁移的重要场所,麦田一代灰飞虱也是防治的重点对象之一。利用半方
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用料:高筋粉200克,苋菜1 0 0克,橄榄油、黄瓜、香菜、辣椒油、大蒜、麻酱、盐、醋各适量。天气一天天转热,马上又要到吃凉皮的季节了。做传统凉皮需要重复洗面,这让很多想在家
医疗方面的手法是人们关注的重点,因为人们物质生活水平上升的同时,对身体健康方面的注意力就会进一步加大。中医的推拿手法在我国有着悠久的历史,即便是当下的临床中也有着