适合复发性口腔溃疡者的食疗粥汤

• 作 者: 杨元德
• 出 处: 饮食科学
• 发表日期: 2015年12期
• 关键词: 口腔溃疡 复发 食疗 口腔黏膜 一年四季 粥 溃疡性 周期性

　　口腔溃疡是口腔黏膜疾病中常见的溃疡性损害，好发于唇、颊、舌缘等部位，有周期性复发的特点。本病可见于任何年齡，以女性为多，一年四季均能发生。溃疡有自限性，一般7～10天可自行痊愈。如果反复发作，长达数月甚至数年经久不愈，称为“复发性口腔溃疡”。
　　近年研究认为，复发性口腔溃疡是一种自身免疫性疾病，它与免疫功能失调有着更重要的关系，是一种典型的心身疾病。中医认为，本病多为脾胃积热、虚火上炎所致，当以清泻脾胃、养阴清热为治。或选用下列药粥与针灸调节免疫共同治疗。
　　食疗粥汤
　　补中益气粥：党参、黄芪、炙甘草、升麻、白术、柴胡、当归、陈皮各10克，大米100克，白糖少许。将诸药择净，放入药罐中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，同大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日两剂，7日为1疗程，连用2～3疗程。余药可水煎取汁，不拘时含漱。适用于口腔溃疡伴周身无力、语低气弱者。
　　沙参麦冬粥：北沙参、玉竹、麦门冬、天花粉、扁豆、桑叶各10克，生甘草5克，大米100克，白糖适量。将诸药择净，放入锅内，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟后，加白糖调味服食。每日两剂，7日为1疗程，连用2～3疗程。适用于口腔溃疡伴口干欲饮、便秘尿黄者。
　　知柏三地粥：知母、黄柏、熟地黄、生地黄、地骨皮各10克，大米100克，白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日两剂，7日为1疗程，连用2～3疗程。适用于口腔溃疡时愈时发、此起彼伏且烦恼不安、失眠多梦、舌尖红、苔少或无、脉细数者。
　　母地三胶粥：知母、川贝母、地骨皮、牡丹皮、龟板胶、鳖甲胶、鱼鳔胶各10克，大米100克，白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入三胶和白糖，再煮一二沸即成。每日两剂，7日为1疗程，连用2～3疗程。适用于口腔溃疡经久不愈、心悸失眠者。
　　参芪升麻粥：党参、黄芪、升麻各10克，大米50克，白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟后，加白糖调味服用。每日两剂，7日为1疗程，连用2～3疗程。适用于口腔溃疡不红不肿、疼痛轻微、久而不愈且精神不振、四肢乏力、食少便溏、舌淡苔薄、脉细弱者。
　　牛黄益金粥：牛黄0.3克，生石膏30克，大黄、黄芩、桔梗各10克，甘草5克，大米50克，白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入牛黄、白糖，再煮一二沸即成。每日两剂，7日为1疗程，连用1～2疗程。适用于口腔溃疡疮面色红而肿、口渴欲饮、小便色黄、大便干结、舌红苔黄、脉沉实或洪滑者。
　　针灸疗法
　　针灸不仅可以通经消炎，调节免疫平衡，同时可以放松神经与肌肉的紧张。本病可取穴百会、印堂、大椎、风池、足三里、三阴交、太溪、太冲、承山等。局部采用口内针、舌针等微针疗法（请专业医生操作）。