【摘 要】
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2005年11月24日,一百多名选手参加的浙江省烹饪技能比赛场地。几位戴着高高的厨师帽的年轻选手,镇定地搅炒油锅里的白糖,起泡时迅速倒入炸好的苹果,加入桂花酱,随即把炒锅端
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2005年11月24日,一百多名选手参加的浙江省烹饪技能比赛场地。几位戴着高高的厨师帽的年轻选手,镇定地搅炒油锅里的白糖,起泡时迅速倒入炸好的苹果,加入桂花酱,随即把炒锅端离火眼,颠翻几下,几乎同时出锅,三盘色泽金黄、松脆酥香的拔丝苹果就在评委的喝彩声中完成了。其动作的
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