优质小麦陕优225的加工品质和面包烘焙中试

• 作 者: 陈光斗 安成立
• 机 构: 陕西省粮食作物研究所,陕西省粮食作物研究所杨陵712100,杨陵712100
• 出 处: 陕西农业科学
• 发表日期: 1993年3期
• 关键词: 小麦 陕优225 加工 品质

<正> 陕优225(原系谱号Y8321-0-2-25)由小偃6号/NS2761杂交而成,其品质和基本性状比小偃6号有所改进,适宜渭北旱塬和关中旱地,综合抗性较好,亩产300～350kg。在首届中国面包小麦品种鉴评会上评为国家1级面包小麦品种。 1 试验材料和方法供试品种陕优225,永寿种子站1991年商品种子。对照品种:(1)小偃6号,杨陵区大寨乡1990年种子;(2)西安特粉:西安市人民面粉厂、群众面粉厂以加