固定化增殖酵母酒精发酵新技术研究

• 作 者: 谢振根 徐洪兴
• 出 处: 江苏食品与发酵
• 发表日期: 1995年2期
• 关键词: 固定化 增殖细胞 反应器 乙醇 发酵设备

研制一种并流型膜状固定床固定化增殖细胞三级连续反应器（Ｖ＝３５０×３Ｌ）。应用于糖蜜原料酒精发酵，当ψｃ＝１１％，Ｄ＝０．１３１±１０％ｈｒ＾－１，Ｐ＝８．１６－－８．３０％（Ｖ／Ｖ），ＰＶ＝１０．４１－－１０．８０Ｌ·ｅｔ－ＯＨ／Ｍ＾３·ｈｒ（最高１２．５９），Ｔ＝７．６－－７．８ｈｒ，Ｙ／Ｅ／Ｓ＝９８＼９７％．同样适用于淀粉质原料酒精发酵，亦收到良好效果。