【摘 要】
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外国人只承认中国人最早发明了豆腐的制作,至于谁最早种植了大豆就存疑了。我们说三千年前《诗经》中便有“中原有菽,小民采之”的明确记载;他们讲三千年前的古希腊神话中也
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外国人只承认中国人最早发明了豆腐的制作,至于谁最早种植了大豆就存疑了。我们说三千年前《诗经》中便有“中原有菽,小民采之”的明确记载;他们讲三千年前的古希腊神话中也有这样的故事,农业女神得墨忒耳给了出远门的女儿普西芬尼一粒大豆,说能“消除邪恶,防治百病”。但对历史渊源的争辩,并不妨碍大家对大豆营养价值特别抗癌功效的公认。不论地域和种族,几乎所有
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