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液质联用技术(LC-MS)是利用液相色谱与质谱串联的检测方法。本文通过介绍农药残留的各种检测方法、液质联用技术的优点及应用,以大米中的多农药残留为检测对象,建立大米中多农药残留的LC-MS检测方法。本文利用该液质联用方法对水稻种植常用农药如甲基氟膦酸环已酯、甲胺磷、乐果、稻瘟灵等进行了检测,并得出了相应的线性相关系数及回收率。